(COPY FROM MRS HONEY GROUP )
(香 港 2 0 0 4 十 大 魔 幻 廚 房) 最 受 歡 迎 歐 陸 式 私 房 菜
私房菜在香港發展已有數年歷史，由最初只得寥寥數間到近年百花盛放。其中有些非常
成功，老闆賺個盆滿缽滿，亦有些無聲無息地關門大吉。本人於不同渠道搜集大量資
料，造訪不少名人食家，亦參照數個大型網上食肆搜尋器，以食物、環境、服務、口
碑、創意等不同標準選出全港最佳西式私房菜館，與各位分享。
第1位 (Allez --Allez) 酒池肉林
賣點﹕【 頂 級 用 料 】 千 元 豪 門 夜 宴， 全 城 至 豪 頂 級 (歐 陸 式)
私 房 菜。食 物 亦 唔 賣 弄 花 巧，專 攻 歐 陸 菜，外 表 平 實 但 水 準 出
奇 高。口 碑 好，淨 係 做 熟 客 都 夠。
歐 陸 客 廳 ， 英 式 豪 宅 梳 化 、 古 董 木 櫃 到
文 藝 復 興 油 畫 ， 雙 足 不 由 自 主 走 過 去 ， 坐 下 ， 叫 一
杯 wine ， 享 受 一 下 貴 族 的 閒 逸 。 未 吃 正 餐 已 叫 人 完
全 沉 醉 在 華 貴 的 環 境 中 。城 中 政 界 名 人 名 星 都 是 座 上 客
地址﹕銅 鑼 灣 區
電話﹕2882 4811
時間﹕7:30pm-12mn
收費﹕2位 起，每 位 $280-$988。只 收 現 金。
訂位﹕兩 位 即 日 也 有 位 , 可 代 買 鮮 花 及 蛋 糕。
網址:
www.allezallez.com
第2位 131
賣 點 ：One-thirtyone（貴 氣） 將 三 層 村 屋 改 裝 成 豪 華 歐 陸 餐 廳，有
私 家 花 園 有 無 敵 海 景，感 覺 像 去了 外 國 朋 友 的 屋 企。做 精 緻 法
國 菜，賣 相 花 巧，老 闆 阿Kim擅 長 用 天 然 材 料佈 置table setting。客 H
可 要 求 廚 師 做 季 節 性 的tasting menu，價 錢 另 議。
地址﹕西 貢 井 頭 村131號
電話﹕2791 2684
時間﹕7pm-11pm，星 期 一 休 息。
收費﹕午餐6位起（星 期 二 至 五）；晚 餐 兩 位 起，4道 菜 每位$800。現 金 及
支 票。
訂位﹕1 日 前 預 訂。
第3位 PLATES
賣點﹕非 常 低 調，開 業 1 年 來，絕 少 接 受 傳 媒 訪 問。無 靚 裝 潢，
平 日 都 經 常fully book，
候 位 名 單 水 蛇 春 咁 長。餐 廳 不 供 應 水 喉 水，礦 泉 水每
支 $28，自 己 帶 酒 唔 收 開 瓶 費，老闆Dale「寸」得來 都 有 人
情 味。
地址﹕中環
電話﹕2971 0808
時間﹕7pm-12mn（一 個 星 期 休 息 一 天，日子 不 定）
收費﹕兩 位 起，4道 菜 每 位 $275。只 收 現 金，不 設 加 一。
訂位﹕兩 星 期 前 要 訂 位。
第4位 花天酒地
賣點﹕睇 個 名 以 為 是 中 菜，實 際 主 打 法 國 菜，由 三 個 老 板 重 新 開
業 個 多 月，每 晚 只 供 應 一 個 4 道 菜 menu，菜 式 經 常 轉 換。年 青 大
廚 好 奄 尖，試 過 預 了 用 鵝 肝，但 來 貨 不 合 水 準。便 不 用 改 用 其
他 新 鮮 的。設 有 三 間 不 同 顏 色 房 間 裝 修 有 少 少grand。
地址﹕(新址) 鑼 灣 百 德 新 街
電話﹕2808 1983
時間﹕7pm-12mn
收費﹕兩 位 起，每 位 $280。只 收 現 金，不 設 加 一。
第5位 Jean Restaurant
賣點﹕開 在 南 丫 島 的 一 間 村 屋 內，非 常 神 秘。這 間 私 房 菜 是 大 廚
Jean的
家，有 大 露 台 有 無 敵 海 景，環 境 一 流。開 放 式 廚 房 寬 敞 闊 落，客
人 可 欣 賞 幕 後 製作，順 便 偷 師。飯 後 可 出 去 沙 灘 數 星 星。不 過 位
置 隔 涉，無 私 家 遊 艇，要 在 香港 仔 海 濱 碼 頭 搭 船 入 來。
地址﹕南 丫 島
電話﹕jpghk@netvigator.com (e-mail)
時間﹕一 個 星 期 只 做 一 次，日 期 不 定。
收費﹕10位起，每 位 約 $500，不 設 加 一，如 有 特 別 要 求，另 議。
訂位﹕一 星 期 前 預 訂
第6位 The Legend Concept
賣點﹕由 兩 位 資 深 飲 食 界 人 士 開 設 的 Legend Concept ， 廚 師 Andy 曾
在 酒 店 西 餐 部 工 作 ， 跟 法 國 廚 師 學 藝 ； 負 責 招 待 客 人 的
Piann
曾 擔 任 大 酒 店 管 理 層 ， 希 望 食 客 能 了 解 菜 式 背 後 的 飲 食 文
化 ， 故 Piann 每 端 出 一 道 菜 ， 都 會 向 食 客 講 解 食 法 。
地址﹕銅鑼灣羅素街61號麗園大廈2樓E室
電話﹕3171 5498
時間﹕下 午 六 時 開 始
收費﹕每 位 $400 （ 包 餐 前 小 食 及 飲 品 、 六 道 菜 、 咖 啡 及 茶 ）
訂位﹕平日1日前。
第7位 Poison Ivy
賣點﹕坐落於銅鑼灣三十三樓的Poison Ivy，擁有接近三百六十度的維多利亞海港景
致，裝修豪華，令人難忘，絕對是情侶拍拖的浪漫之選。
Poison Ivy的宗旨是要提供酒店級的食物和服務，而又比酒店的價錢低，讓客人覺得物
超所值。
地址﹕(新址) 銅鑼灣謝斐道2391-407號新時代中心33樓
電話﹕2834 5565
時間﹕每 日12:00nn-2:00pm, 6:30pm-12:00mn
收費﹕午 餐 $98三 道 菜, $128 四 道 菜 晚 餐 $388
訂位﹕平 日1日 前。
第8位 GIO’S
賣點﹕大 廚Gary是 美 籍 意 大 利 人，順 理 成 章 炮 製 美 式 意 大 利 菜。有
6 個 course，主 菜 同 甜 品 各 有 兩 款 選 擇，其 他 冇 得 揀。店 內 冇 裝
修，反 而 外 邊 平 台 有 露 台座 位，秋 天 時 分 坐 都 幾 舒 服。
地址﹕尖 沙 咀 山 林 道 1 號 3 樓
電話﹕2730 0860
時間﹕6:30pm-12mn
收費﹕2位起，每位$280-$988。只收現金。
訂位﹕平日1日前。
第9位 La Bouteille
賣點﹕ 煮 持 人 夏 生 在 法 國 旅 居10年，拿 手 煮 法 國 菜。連 周 潤 發 也
是 捧 場 客。菜 式 用 料 認 真。每 道 菜 都 予 人 驚 喜，單 是 頭 盤 都 有3
款：冷
盤、鵝 肝 及 沙 律，連 生 果 都 用 酒 浸 過，很有心思。以$310收 費 都 幾 抵
食。最高峰期訂位要等兩個月。
地 址 ：中 環 德 己 立 街
地址﹕中 環 德 己 立 街
電話﹕2526 2621
時間﹕星 期 一 至 六7pm-11:30pm
收費﹕兩 位 起，每 位 $310。只 收 現 金，不 設 加 一。
訂位﹕平 日3至4日 前，週 末 要 一 星 期 前 訂。
第10位 Room 12
賣點﹕負 責 掌 廚 的 Giorgio 是 土 生 土 長 意 大 利 華 僑 ， 由 於 廚 藝 了
得 ， 經 友 人 慫 恿 下 ， 半 年 前 開 設 了 這 間 私 房 菜 館 。 食 客 只
要 付 上 二 百 八 十 元 ， 便 可 以 品 嘗 六 道 菜 式 ， 包 括 沙 律 、 意
粉 、 主 菜 和 甜 品 ， 每 隔 兩 星 期 菜 式 更 會 轉 換 一 次 。
地 址 ： 尖 沙 嘴 海 防 道 53 至 55 號 海 防 大 廈 3 字 樓 12 室
電 話 ： 6178 2619
收 費 ： 每 位 $280 （ 包 六 道 主 菜 ）
供 應 時 間 ： 晚 上 七 時 開 始
備 註 ： 一 日 前 訂 座 ， 最 少 人 數 四 位 起
交 通 ： 乘 搭 地 下 鐵 至 尖 沙 嘴 站 A1 出 口
