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2013-01-25 09:09:51| 人氣964| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

屏東鹽埔陳俊仁飼養寶石魚營養高

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【生活情報-記者吳富正/2013.01.25.屏東報導】

 屏東鹽埔陳俊仁自澳洲引進台灣飼養成功的「寶石魚」,營養價值高、富含不飽和

脂肪酸(Omega3)DHAEPA及高亞麻油酸,肉多刺少;陳俊仁表示由於寶石魚飼養

環境相當講究,一定要用純淨無污染水源養殖,所以就選擇在大武山水系無污染的

鹽埔一帶飼養,成魚約重600800克,不僅是肉質細緻、甜美好吃,更通過檢驗

無藥物及重金屬殘留。



 陳俊仁指出,最近可能受景氣影響,各種魚類價格受到波及,國人消費力下降,

寶石魚維持一定的消費水準,目前大都供應餐飲業者,也有不少人是以電話訂購。

寶石魚經冷凍廠處理低溫冷凍真空包裝,消費者買回去退冰後直接料理,免去殺魚

、去鱗、清肚的繁瑣手續,家庭主婦為家人補充營養,銀髮族及幼童最適合食用。

農曆年快到,國人有吃魚習慣,陳俊仁請大家多吃寶石魚,是健康、營養、美味的

最佳選擇。

 屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示,背上有3顆如藍寶石般黑點的「寶石魚」

原產澳洲,屬溫帶性魚種,因為背鰭有一層厚厚的油脂,所含Omega3比一般魚類多,

肉質鮮美,適合各種料理方式,是一種高經濟、高營養的魚類;屏東縣好山好水,

農漁畜產品相當豐富,送禮或自用都是最佳選擇,歡迎鄉親選購,選屏東就對了。

寶石魚產銷資訊洽詢-陳俊仁0913863808

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