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2004-04-20 22:16:00| 人氣53| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

北埔擂茶.......

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Miss Wei 生平以來的第一次擂茶貢獻給2004年4月16日這一天.雖然說擂茶是客家文化之一的象徵,但身為二分之一客家人的Miss Wei印象中....似乎只有薑絲炒大腸&客家麻薯才能跟客家人畫上等號.

不是有人這麼說嗎??運動過後不可馬上進食,此時腸胃的吸收會比好吃懶做的腸胃吸收能力高上好幾十倍(哈~數字純屬嚇人!!!)擂茶正是一種靜態的運動,過程除了是培養畫圓的耐心跟毅力外,更可訓練手挽及手臂展現力與美的慣性運動,靜歸靜,但在這悶熱的四月天,還是可以讓人在靜態運動中發現動態的熱力,擂的Miss Wei & Mr. Han 大珠小珠落玉盤.就牛二虎之擂下,原本粒粒分明的堅果一家,終於化粉末為一家,"粉""油"交融在一起(堅果是油類....),此時化腐朽為神奇的,正是熱滾滾的開水,呼嚕呼嚕.....頓時成了水泥一般的液體,呵~這就是"擂茶".水泥灑上修些許米果,變成了古早阿公阿嬤時代的風味小點.看似黑灰色"麵茶"(另一種懷念的味道)的擂茶,多了一股芝麻及堅果類的油脂香,因此Miss Wei而言,擂茶是高熱量肥胖食物的天字號殺手.

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台長： Miss Wei
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