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2009-08-18 20:23:51| 人氣453| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

無形殺手廚房油煙

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無形殺手廚房油煙

報章雜誌經常報導

 
廚房油煙為女性肺癌最大禍首
肺癌為女性十大癌症之冠
女性罹患肺癌機率偏高廚房油煙為主要危險因子,等以上報導
如果是屬實,那我們就改善廚房環境設備
減低廚房油煙附著

改 善
  1. 避免廚具瓦斯爐設計於開放式空間
  2. 爐具放置區域要能使空氣產生自然對流
  3. 爐具不要放置於靠窗戶地區,油煙容易會被側風吹擴散
  4. 爐具開火前,要先將抽油煙機開啟廚房位置空氣能產生對流
  5. 抽油煙機要選購有集煙罩,深罩式除油煙較佳
  6. 抽油煙機選購尺寸要大於爐具,按裝高度爐具與抽油煙機之間約60公分至70公分
  7. 抽油煙機排氣管路不要超過4公尺,必要時可加裝中繼馬達,防雨罩
  8. 八.濾網.油杯要經常換洗,抽油煙機風扇.風箱要定時拆下清洗, 軸承要添加潤滑油,能增加抽風效
  9. 九.改善烘調習慣,減少急火熱炒,盡量用蒸.煮.滷,取代煎.炒.炸
  10. 十.養成使用後立即擦拭抽油煙機等

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台長： 高雄通水管師傅

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