【記事】記，一碗麵
一碗乾意麵，就是麵條很細的那種麵，上面有幾根燙白菜，一點滷肉，幾片白切肉，外加一顆滷蛋，底下還有一點肉汁湯汁，大小份量約最便宜的滷肉飯碗的大小。
首先，先將意麵上平均分布的燙白菜，用筷子，像是在移動易碎的藝術品般，一點一點，小心翼翼的集中起來，集中在碗的正中央之後，開始用一種謹慎的態度，以一種嚴肅的心情，將已經集中在碗中央的白菜，緩緩的，輕輕的往下壓，像是怕破壞了白菜內的纖維一般，輕輕的穿過麵條，一點一點的往下壓，直到壓到碗底，浸到湯汁，再用筷子，以一種審慎的態度，翻動白菜，讓白菜充分與湯汁接觸，確定每根白菜都確實均勻的浸過湯汁之後，這時，才夾起一根白菜，記住，是一根，只有一根，夾起一根白菜放入口內，品嚐燙白菜充分吸收湯汁之後的口感。
十分鐘過去了。
嗯，一根一根，記住，是一根一根把白菜吃完之後，放在一旁的滷蛋千萬別忘了，同樣的以一種細膩而精準的手法，像是在手術房裡動腦血管手術一般的精湛手法，以約五公厘的距離切開滷蛋，千萬不能切到蛋黃，切開五公厘之後，再緩緩的移動至下個定點，小心的張開筷子，同樣約五公厘的長度，再度切開滷蛋，就這樣小心翼翼，一步一步戒慎恐懼的將滷蛋外表切開一圈，這時候，更緊張，更需要小心的部分來了，用筷子小心謹慎，戒慎恐懼，如履薄冰的將滷蛋分開，由於剛才高精度，媲美腦血管手術的滷蛋切開手術完美達成的結果，這時候滷蛋被分成兩半，而蛋黃依然保持完整，而蛋白部分已經被切開成兩個部分，這時候，用筷子，精確而謹慎的切下一小塊蛋白，約三公厘見方的大小，像是品嚐龍膽或鳳凰蛋等稀世珍寶一樣，緩緩的送入嘴內。
二十分鐘過去了…
這時候，細細的意麵吸飽了湯汁，充分的入了味，呈現出醬油色的光澤，再舉起筷子，用最嚴肅的態度，犀利的眼光，審慎的面對這碗麵，從麵中千挑萬選，經過嚴格的長度，寬度，光澤，味道審核，加上嘴的開口面積，麵和筷子的匹配係數，環境溫度與麵條溫度等等外在初始條件，經過這些嚴苛條件審核判斷計算之後得出一個最佳值，萬中選一，從麵中挑出一條，記住，是一條，就那麼一條，長度約五公分，寬度為零點五公分的麵條，緩緩的含進嘴內，用星爺直傳的「吹含吸舔摳」吃麵絕技，一點一點的將麵條，以每分鐘四至五公分的速度，吸入嘴內，再以每分鐘三下的咀嚼速度，用門牙切斷，用臼齒磨碎，用舌頭讓麵條與唾液充分的混和之後，再吞入肚內。
三十五分鐘過去了！
這時候速度「好像有點」慢，但是依然不能不謹慎，所以，再度張開筷子，每次隨機選取三到四根，記住，這裡的單位一樣是以「根」計算，挑選範圍為長度不超過十公分，約介於七公分到八公分之內，誤差值為百分之十，約七公厘到八公厘的誤差範圍，挑選出三到四根，最多不超過六根的數目，以每分鐘一次的隨機抽取速度進行，再配合「三公厘見方」的滷蛋精準切斷手術，配合著一起進食，然後…
大概過了一個小時吧，我已經不想算了。
這不是教你品嚐美食。
這碗意麵不是有加黃金加鑽石。
這是一碗普通到不能再普通的意麵。
這是一個人在吃麵。
還有一碗湯。
最後湯是我喝的。
麵還有三分之一沒吃。
我說，這吃的還真他媽快！
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