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2014-06-03 03:02:14| 人氣46| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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博客來網路書店-自製咖啡小點心

博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>自製咖啡小點心



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010470620

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商品訊息描述:



今天是小不點們當主角的「小小咖啡館」的開幕日。讓孩子們最喜歡的動物在家大集合，一起來場盛大的派對吧。菜單有餅乾和薄煎餅這2種。就算形狀不夠漂亮、就算稍微有點燒焦，糕點中依然毫無疑問地充滿了愛。因為製作過程玩得開心，那才是最重要的！

1參照基本的作法製作香草麵糰。

2放在撒了手粉（須另外準備）的檯子上，用桿麵棒桿成5㎜厚，然後用2㎝的水滴模型壓模，做成身體。剩下的麵糰要用直徑約1㎝的圓蓋做成頭，再把2片杏仁片裝上去當成翅膀，接著用170℃的烤箱烤8分鐘。

3製作糖霜，在1/3中加入可可粉，另外1/3混入食用色素（黃），在稍微冷卻的餅乾上畫出身體的紋路。

4.悠哉的蝸牛

本書特色

有了鬆餅粉就能快速完成！

自製咖啡館點心

司康餅、巧克力蛋糕、蛋糕棒…馬上就可以做好超人氣的咖啡館點心！

鬆餅粉是魔法之粉

只要混合蛋和牛奶去煎，鬆餅就會變成薄煎餅；用油炸的話就成了甜甜圈…大家都很熟悉這些使用方法，不過其實以鬆餅粉為基礎，也可以簡單成功地做出各式各樣的烤類點心和蛋糕喔。

沒錯，比方說像咖啡館裡的酥脆餅乾、濕潤的磅蛋糕、肉桂捲、戚風蛋糕，以及很受歡迎的蛋糕捲！

藉著鬆餅粉的魔力，讓點心既蓬鬆又柔軟。並且加入砂糖，讓味道吃起來帶點甜味。又因為也混入了油份，所以攪拌起來非常容易。

無論手腳再怎麼不俐落，或是第一次做點心，都可以藉著鬆餅粉的力量，迅速完成美味的糕點。

閒來無事的午後時光，如果覺得肚子有點餓了，那麼就拿出鬆餅粉來吧。不必大費周章，也不用花大把鈔票，可以隨自己喜好輕鬆完成的咖啡館風點心…不妨試著動手做做看吧？

作者簡介

黑川愉子Yuko Kurokawa（p30~47、p74~85、p92）

料理研究家。從法國、義大利料理到日式．西式點心，精通各種料理。目前正以女性雜誌為主，刊載她運用身邊現有的普通食材，加上自己獨特的發想而創造出的簡易食譜。於自家開設的料理教室也廣受好評。著作有『迷你起司蛋糕食譜』『迷你蛋糕棒食譜』『迷你方塊蛋糕食譜』（小社出版）等。

(土反)田亞希子Akiko Sakata（p6~29、p94~95）

料理研究家。曾擔任出版社員工、料理研究家的助理，在法國料理和法式點心店學習後，如今則是一名專門的料理講師。她的點心食譜不但低甜度且風味纖細，製作動物造型糕點的手藝更是無人能出其右。現在除了活躍於料理雜誌外，也在澀谷開設料理教室。著作有『焦糖點心』（共同著作 / 小社出版）等。

高橋里枝Rie Takahashi（p48~73、p86~91、p93）

營養師＆料理講師。祐成陽子烹調藝術研討班畢業後，曾擔任料理講師培訓班的講師。在確實掌握基礎的同時，製作出充滿年輕感性的時髦點心，特別是在裝飾＆盛盤方面的美感相當受到好評。著作有『ZAKKA與SWEETS』（up-on出版）等。







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自製咖啡小點心

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塑身衣








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關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。

關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。

關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。



關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適



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