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2006-05-16 19:27:49| 人氣1,055| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

母親節蛋糕 ----- 之五

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◎這個蛋糕我是第一次嘗試,一直就很想做個提藍蛋糕,
但是沒學過,參考過書本,也在網路上看過,
這個蛋糕花的時間比較多,連午餐都沒空吃呢!
鮮奶油在擠圍邊,手就會不自覺的~~抖~~
就算我稟住呼吸,手手還是會~挫~~
要用全神灌注,聚精會神的,小心翼翼的,一條一條擠出來,
編藍子,用鮮奶油真不好弄,試擠時,線條還滿直的,擠在蛋糕上,就是打不直,
倒不如用竹子編還來的容易呢!
編藍子花太久的時間,結果調色擠玫瑰花時,鮮奶油有點硬,擠出來的玫瑰線條硬,
又有小小的氣孔,真是好醜,
有再添加液體鮮奶油,還是沒改善多少,
冷氣開的很強外加一台電扇,奇怪勒?!
後來完成後,才想到可以加一些動物鮮奶油來試試看,果然情況改善了,
口素~~來不及啦!!
就醬嚕~~~~
請批評賜教..........

我要檢舉
台長： 妹雅
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我要回應
doreen
wow!! 每一个蛋糕都那么棒！你太厉害了。。
希望你自己也渡过了一个开心的母亲节！！
2006-05-16 21:43:27
版主回應
doreen:平安!
好久不見,謝謝妳來看我,今年母親節雖忙碌又勞累,
但感謝神,心靈喜樂,謝謝妳的讚美,
GOD BLESS YOU!
2006-05-18 09:31:28
ㄚㄚ媽咪
妹雅
妳真是好貼心又手巧
一連欣賞妳五個蛋糕裝飾
我真的找不出好的形容詞表達出心中話
只有一句----真是美極了
2006-05-17 00:35:59
版主回應
ㄚㄚ媽咪:
謝謝,謝謝!
心裡是很開心啦!
2006-05-18 09:26:58
milla
你每一個都做的好棒押!
妹雅真是用心~~
收到的人一定格外高興^^
2006-05-17 02:27:05
版主回應
milla:
是啊!收到的人真的很高興,而且不相信是我做的,以為是麵包店買來的,瞧~~我是歡喜到心底裡去了.
謝謝妳的稱讚!
2006-05-18 09:28:58
Carrie
一口氣看這麼多這麼美的蛋糕真是過癮 ^__^
也真的羨慕你一身好手藝!!
2006-05-17 08:56:22
版主回應
Carrie:妳好!
台灣學烘焙或西點都好方便,而且烘焙行烘焙教室到處都有,只要有時間和金錢,隨時想上就可以去,以前我大都自己摸索,看電視,網路,食譜,總覺有瓶頸卡住,拜師學習後,真的和以前大不同,進步成長很快,
我也是到現在才有空有coco,完成心願,相信有朝一日妳也能有機會上課學習.
2006-05-18 09:25:11
lynnhsueh
妹雅
很厲害耶~多年前我也做過這個編籃子的裝飾,只不過是用奶油霜來作,妳可以用鮮奶油擠成這樣,真該給妳拍拍手,很美喔^^
2006-05-17 12:49:38
版主回應
嘉琳:
給妳說的我都不好意思勒!
擠藍子的鮮奶油,花嘴線條,時明顯時不明顯,
鮮奶油我是用老師的柯麥,冬天用時非常好使用,這種天氣就得注意溫度,老師說:我還是要墊冰塊比較好,好想在上擠花課,問過老師,她說目前沒空,不知要等到什麼時候....
2006-05-18 09:16:13
angel_yaya
妹雅姐：因為怕胖也沒有鮮奶油，決定就作一個清蛋糕上面弄了些巧克力米啦！不能見人的！唉連蘋果片都放不好，一直好奇，你的水果怎麼能站得那麼好啦！
2006-05-17 16:21:11
版主回應
水果要站立的住還是需要一點鮮奶油幫忙,妳做了雜糧麵包了嗎?
我上週五做了4條,雜糧粉的味道好像有點不相同了,不像以前我買時的那種,這次做了吃來沒有怪味,不錯耶!謝謝妳.
2006-05-18 09:09:42
惠雯
妹雅姐做ㄉ真是不錯耶很漂亮ㄋ
2006-05-23 00:05:40
版主回應
謝謝妳惠雯,有空常來逛逛喲!
2006-05-23 12:17:59
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