杉林溪 高山茶
杉林溪 茶茶區海拔1600公尺，終年雲霧籠罩，土壤肥沃雨量適中，所產杉林溪 高山茶能夠表現出高山獨特之茶色，因此廣受飲茶人士喜愛。杉林溪 茶其特色為：色澤鮮艷、水色蜜綠澄清、富活性、落喉甘清，喝來相當順暢。
其中杉林溪 羊仔彎、龍鳳峽一帶海跋1500公尺茶區，此地風景優美，環境自然不受污染，所產的杉林溪 茶尤其知名，所產的杉林溪 高山茶價格也不便宜，正宗的高級杉林溪 羊仔彎、龍鳳峽高山茶是台灣茗茶中相當高價的茶品。此外位於名間的松柏長青茶是由蔣經國先生取名，也是相當知名。
南投竹山農會每年在春冬二季，都舉辦茶賽，不但吸引茶農踴躍參加，也使杉林溪 茶成為優質高山茶的代表之一。透過杉林溪 茶高山茶評鑑比賽，吸引產區茶農也都會在比賽中一較長懂，同時也透過競賽讓茶藝更加精進。得獎的杉林溪 特等烏龍茶一台斤的價格，大約在三萬元左右，新品種特等茶一台斤約二萬元。
種植於南投縣竹山鎮大鞍裏杉林溪茶區，
以杉林溪龍鳳峽、留龍頭一帶茶區為主，
海拔1800公尺以上，常年雲霧籠罩，
溫度寒冷冬季霜頻繁所以生長期長，
又終年生長杉樹間，所以味道苦中帶甘，
冷礦味中有杉味，味中甘醇順暢入口，
烘焙後帶有蛋黃味。
茶葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高，
因此具有色澤翠綠鮮活，滋味甘醇，滑軟，厚重帶活性，
香氣淡雅，茶湯金黃蜜綠及耐沖泡等特色。
產季：春、冬兩季最佳。
特點：入口生津、後韻回甘。
功效：抗疲勞、幫助腸胃消化及蠕動。
沖泡：建議沖泡茶具用白瓷器皿或紫砂壺，
水量180㏄沸水先溫之後，再放入2~3克以95℃~100℃沖泡
約1分鐘即可飲用，可連續沖泡數次。
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