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綠茶多酚

眾多抗氧化劑中，植物多酚是一群相當具有消除氧化壓力的成份，在這 堭N介紹茶葉中含量相當多的綠茶多酚（兒茶素）。茶是從Camellia sinensis的葉子及葉芽乾燥而成，在市面上可分綠茶、紅茶及烏龍茶；無發酵茶是綠茶，半發酵茶即烏龍茶，全發酵茶為紅茶。綠茶多酚之所以用“綠茶”代表而不以紅茶稱之，是...
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