受不了，今天又要搞potluck. 不是我在說，那群豬頭兄弟厚，實在是有夠愛吃．每次都叫我弄中國菜，其實我也搞不清楚到底是什麼菜，也分不清楚加了多少鹽巴多少糖，反正就給它弄的五顏六色的，假裝很好看就好了．老外是看顏色吃飯的，弄的愈花俏，他們愈喜歡．然後學姐熊熊又說要吃素，那我只好拿出我的麻辣摧花手，先把他們用澱粉淹死，再以”不辣死人不償命”為首要任務．．．．See!
今日上菜：“五顏六色”
Appetizer:
～蟹肉菠菜捲～
材料：
(1)蟹肉 (真的蟹肉喔，自己敲開殼的那種)或假蟹肉 (像甜不辣的東西) 六條．
(2)菠菜半磅．
(3)美乃滋少許，糖少許，白醋二匙．
作法：
(1)先將蟹肉川燙約三分鐘．
(2)菠菜洗淨後，將蟹肉捲成長條狀．放入烤箱中以135度火烤8分鐘．
(3)取出，將(3)料混合後，淋上，即可上桌．
＊對厚，忘了加辣！！！！請在(3)料混合後，再加上用花椒，Jalapeno(很辣的一種青辣椒)，朝天椒，砍成末狀…..嗯嗯…..
Salad:
～涼拌雞絲海哲～
材料：
(1)小黃瓜一條(砍成絲)，椰糖少許，白醋二匙，白芝麻少許．
(2)找一塊雞，隋便雞腿雞胸都可以，稍抹鹽及花椒粒及白酒些許略腌十分鐘，下滾水川煮十分鐘，取出置冷，撥絲備用．
(3)泡水海哲一塊，浸白醋五分鐘，取出砍成絲備用．
(4)大蒜，薑絲備用．
作法：
將上列材料均勻混合後，再淋上些許麻油，略調味，就是一道美味的沙拉啦．
＊對厚，又忘了加辣！！！！請在(3)料混合後，再加上用花椒，Jalapeno(很辣的一種青辣椒)，朝天椒，砍成末狀…..嗯嗯…
Soup:
～磨菇湯～
材料：
白磨菇一盒，麵粉半杯，純橄欖油一匙，奶油一塊，雞湯一碗(之前有教過如何製雞湯，或偷懶用雞湯罐頭)，鮮奶一杯，黑胡椒及怕西莉茉少許．
作法：
將磨菇洗淨切片備用；鍋中先放純橄欖油，再丟入奶油熔化，放入乾麵粉半杯，用打蛋的那種器具細細將麵粉混勻，徐徐加入鮮奶稍滾，再丟入雞湯煮開，然後再丟些許黑胡椒及怕西莉粉茉，大功告成囉！
＊對厚，又再度忘了加辣！！！！請在(3)料混合後，再加上用花椒，Jalapeno(很辣的一種青辣椒)，朝天椒，砍成末狀…..嗯嗯…
Entree:
～不辣死人不償命涼麵～
材料：
(1)中國超市有賣的那種濕麵條一包，細的那種．
(2)小黃瓜一條(砍成絲)，椰糖少許，白醋二匙．
(3)不辣的醬：花生醬，麻醬，些許味增，醬油，白醋，些許糖．
(4)辣的醬：花椒，朝天椒，Jalapeno，全部砍成末，加一點點沙茶醬及辣油炒香．
作法：
(1)將麵條煮二開，打撈出來泡冷水，備用．
(2)自選”辣的醬”或”不辣的醬”，調勻拌麵條，加上小黃瓜絲即可．
(3)因是素食，喜食肉者可加入些許雞絲．
Side Dishes:
~當歸素麵線～
材料：
(1)黃色麵線一包，香菇荀尖銀茸或隋便什麼種菇都可以，當歸少許
(2)黑醋，香菜，太白粉少許．
作法：
先將黃色麵線川燙過，再重新煮一鍋水，將上列vegetables及當歸混合煮約20分鐘後，再丟入麵線煮約莫20分鐘，調味勻欠後，上桌．
食用食自由加入(2)料，或不辣死人不償命麻辣醬．
～Tempura～
台灣的天婦羅在日本叫”關東煮”，而日本的”Tempura”在台灣叫作”炸疏菜”．不太一樣厚．
材料：
(1)蕃薯，青椒，香姑，南瓜，意大利瓜，青花椰菜，四季豆，洋蔥或自己想吃什麼疏菜自己撿．全部砍成可以入口的大小．
(2)玉米油三杯．
(3)麵粉二杯，冰水二杯混合．
(4)魚露，白醋，蒜泥，混合些許水當作沾醬．
作法：
將油熱鍋後，將砍好的菜疏丟進麵糊里略洗澡，徐徐丟入油鍋中炸至金黃色，打撈起用紙巾吸乾油後，撒上少許胡椒粉及鹽後上桌．
＊對厚，又再度忘了加辣！！！！這次要用辣椒粉末才行，不然會全部糊掉．嗯嗯…….
Desserts:
～月光杯～
材料：
(1)葡萄柚選紅黃白三種顏色各一顆．
(2)草莓六顆．
(3)洋菜粉一包．
(4)糖半杯．
(5)細白糖粉末半杯．
(6)高腳杯一個．(看有多少人使用多少個杯子)
(7)香檳隋意．
作法：
(1)將葡萄柚去皮站直，沿著果肉內夾層皮縫切成一片片半月型鏙體，所以你現在有了一片片完全果肉的葡萄柚，沒有外皮，沒有內夾層皮，也沒有子．
(2)將一顆葡萄柚去頭尾，連皮橫切薄片，平均分配在烤盤中，撒上細白糖粉末，在135度的烤箱中烤20分鐘；取出翻面，再撒上白糖粉，同樣放入110度烤箱中烤1小時，取出時呈脆餅狀，備用．
(3)將草莓打成果汁備用．
(4)將洋菜粉及糖混合均勻，並沖入約莫200CC的滾水中，再倒入草莓汁變成粉紅色，不停擾拌；待顆體溶解後，置冷，倒入高腳杯中．
(5)上桌時，在中心點挖空，加入各色已切好的葡萄柚，並倒入些許香檳，然後在邊上插上一片烤好的葡萄柚脆餅，即可上桌．
～椰汁紅米粥～
材料：
紅米一杯，椰汁(漿)一罐，冰糖些許．
作法：
先將紅米加水煮成稀飯，倒入椰汁(漿)一罐稍煮滾，再丟些許冰糖即可．
倒入美美的杯子里，慢慢享用．
甜點不能加辣，可惜了～
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