(縱横北桃全球新聞報) 林董名言:許吾跳脫情感枷鎖吧 吾已窒息無法呼吸 報導不分黨派 服務不分藍綠 只問是非對錯 親切正派報導 我的猴年至高夢想:期待馬上推動新公民記者運動並且盡快成立新公民記者運動推動協會

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(縱橫北桃全球新聞綱路部落報資深部落客公民記者:林董&林天使&林國榮 台北聯合轉貼新聞 分享報導)
PS:以下新聞文章及新聞照片轉貼資料來源由業者撰寫及拍攝提供:
2019 花蓮文旦柚 全國媒體記者會
翻山越嶺 豐碩登場

花蓮縣政府於今天(8 月 30 日)下午於台北國賓大飯店,舉行 2019 花蓮文旦
柚全國媒體記者會,邀請農會及當地業者共襄盛舉,期望將縱谷孕育出風味酸甜
且富多重層次的柚子推廣給更多國人品嚐。

優良的田間管理 有機和產銷履歷驗證逐年創新高 花蓮文旦柚品質純淨不簡單
花蓮縣政府縣長徐榛蔚表示,花蓮縣文旦柚種植面積約 1,013 公頃,產量約 1
萬 7,260 公噸,約占全台 1/4,產區集中在瑞穗鄉、玉溪地區等地,其中以瑞穗鄉
種植面積 593.7 公頃為最大,為全台最大文旦柚單一產區,今年瑞穗鶴岡文旦產
量約 1 萬 3,492 公噸,玉溪地區(玉里鎮及卓溪鄉)種植面積約 166.48 公頃,產量
約 1,415 公噸。
花蓮縣文旦柚栽種面積大,加上空氣水源無污染,大多偏向自然農法,瑞穗鄉
農會更長期積極輔導柚農加入有機與產銷履歷驗證,造就出質優味美的花蓮文旦
柚,並能讓民眾安心選購。

Q彈多汁有層次 縱谷獨有的黃金糖酸比
花蓮縱谷日夜溫差的變化、黏質酸性的土壤,清淨無汙染的環境,成就出花蓮
文旦柚的獨特口感,果肉細緻、Q彈汁多、4 比 6 的黃金糖酸比、前味甜,中味
酸,尾韻回甘,吃完香氣瀰漫於口齒中,而且大多為老欉,甜度至少 11 度起跳,
特級品更高達 14 度!

翻山越嶺 豐碩登場 2019 花蓮文旦柚 全國媒體記者會

文旦柚不再是中秋限定 營養價值高、耐儲存,放到過年依舊風味迷人
文旦柚屬後熟型水果,民眾買回家放置 5 至 7 日後,表皮多餘的水分會蒸發,
淡綠色的外皮將轉變為黃綠色,這段過程稱之為「辭水」,此時文旦柚的甜度會相
對提高,果肉質地會變得柔軟細緻,食用風味更佳,而文旦柚本身富含礦物質、
維生素、醣類、果膠及纖維素,大量的纖維素有助於腸胃蠕動,幫助消化,再加
上花蓮文旦柚中含有少量的黃烷酮配糖體類、桔皮柑和維生素 P 等成分,是現代
人應該攝取的成分,瑞穗鄉農會總幹事黃盛皇表示:「花蓮文旦柚的特色是可久
放耐儲存,即使過了中秋後,其高營養價值也很適合當成餐桌上的水果,甚至在
一般室溫存放半年以上,果皮雖然變了,但它的甜味及果肉更如人間極品」。

一顆文旦吃喝玩樂多變化
文旦柚經濟價值非常高,可以延伸創造多元化產品,記者會現場除了展示花蓮
極品好柚外,在地業者更同心打造好好吃、好好用、好好玩主題,向國人呈現柚
子多元的變化及延伸性,好好吃主題包括:瑞穗鄉農會的柚花茶、鶴岡文旦果汁、
酵素;玉溪地區農會柚香瑪德蓮、果凍;東豐拾穗農場所研發的旦是柚何奈啤酒、
柚皮糖、柚香布丁波士頓派以及中秋禮盒;宏捷食品的柚子造型蛋糕;洄瀾薯道
/鳳梨灣則帶來花蓮伴手禮青柚燒、文旦酥、柚見花蓮薯;吉安鄉農會精心研發柚
香冰、鳳柚冰,而好好用主題區則是推出德大生技、花蓮龍鳳甲合作社共同研發
的柚子系列清潔用品。

*挑選柚子小撇步:
(1)果實底部寬平、果頂尖型、接近三角型(水滴狀)。
(2)果皮油胞細滑。
(3)果重 450-600 公克,果型不大而有沉重感。

翻山越嶺 豐碩登場 2019 花蓮文旦柚 全國媒體記者會

文旦柚創意料理東西主廚相互切磋
記者會現場特邀中西名廚 PK 大車拚創意料理,曾任W飯店、新板希爾頓行政
主廚麥高樂(Martin MacLeod),將柚子及旦是柚何奈啤酒入菜,顛覆大家的味蕾,
而花蓮在地名廚吳建國老師,使用柚子及南瓜為主角,呈現充滿季節風的素食料
理,兩位中西主廚更將食譜無私公開,要讓大家在家也能輕鬆將柚子入菜。而這
次甫獲得 2019 兩岸十大名廚,現任花蓮翰品酒店的行政主廚林志雄,特別推出
文旦柚限量餐點,文旦柚推廣期間,民眾都可以在花蓮翰品酒店享用。

玩農遊、做公益
東豐拾穗農場也推出「2019 東豐向柚走-文旦體驗 DIY 活動」:包括柚香手工
皂 DIY、柚香司康 DIY、柚香麥到爆 DIY;記者會也特別邀請花草集花藝的陳建
貴老師,帶來柚雕、柚子彩繪作品,展示復古與創新的柚子文創商品,絕對顛覆
民眾對於文旦柚只能鮮食的刻板印象!

花蓮文旦柚捷報連連 外銷履傳捷報 企業齊團購力挺柚農
今(108)年在花蓮縣政府輔導下,花蓮縣農會與金色大地股份有限公司合作出口
花蓮文旦柚至上海,首批外銷 2,400 箱花蓮文旦柚,共計 14.4 公噸,並以上海的
便利商店為主要銷售通路;保證責任花蓮縣龍鳳甲良質稻米運銷合作社亦已與上
海易果集團合作,外銷花蓮文旦柚 90 公噸,以上海大潤發賣場為銷售通路;花
蓮縣農會亦與廣西美加美百貨合作外銷 2,800 箱 16.8 公噸至廣西南寧結合實體商
店及互聯網銷售。截至 8 月底止,花蓮文旦柚外銷訂單合計共 121.2 公噸。
花蓮文旦柚不僅有外銷捷報,亦已接獲國內知名企業、團體團購訂單,縣農會
統計共 85.81 公噸。花蓮縣政府為協助柚農銷售文旦柚,也自主發起縣府同仁團
購。目前,花蓮縣各產區農會、合作社及產銷班正積極與外銷廠商洽談後續出口
外銷事宜。

翻山越嶺 豐碩登場 2019 花蓮文旦柚 全國媒體記者會

花蓮文旦柚 虛實整合全面開賣
花蓮縣政府農業處表示,8 月 31 日到 9 月 22 日期間,將展開 108 年度花蓮縣
文旦柚系列行銷展售活動,提供全國民眾多樣化的佳節贈禮選擇。除了實體通路
購買外,為擴大服務範疇,今年花蓮縣政府特別與多年來積極推動關懷農產行銷
活動的中華郵政商城「臺灣農特產品館」合作,新增設的花蓮專館將於記者會當
天上線,郵政虛擬及實體通路資源,將擴大行銷效益,讓民眾動動手指便可收到
產地直銷的花蓮文旦柚。
來自後山淨土、吸滿飽飽陽光、喝純淨水質長大的花蓮文旦柚,今年希望走
入每個懂吃的家庭,讓花蓮文旦柚在舌尖的清甜多層次感,從中秋一直延續到
過年!