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栗大閘蟹上市 24小時到貨搶商機

【楊以諾 苗栗】 

嘗蟹的時候到了，苗栗縣政府從去年開始推廣大閘蟹養殖，在產官學合作之下，今年大閘蟹品質更勝以往，養殖面積已達45公頃，地方養殖協會特別舉辦大閘蟹上市活動，還以24小時，新鮮送貨到府為訴求，要積極打響苗栗大閘蟹的名聲。 

體型健壯肥美，符合青背、白肚、金爪、黃毛的本土大閘蟹，全部出自苗栗蟹農之手，經過產官學的合作輔導，蟹農降低放養量，將原本1分地3000隻的蟹苗，減少為1500隻，讓今年的苗栗大閘蟹品質更勝以往。 

苗栗縣大閘蟹養殖發展協會理事長 范賢達：「因為稀養，因為大閘蟹有一個容積的問題，養的少牠存活率就高，也會比較大，還有今年水草養得很好，往年也沒那麼好，今年就養得特別好。」 

苗栗縣政府指出，為避免苗栗大閘蟹受進口大閘蟹影響，今年主要銷售策略以新鮮為主軸，強調必須在24小時內，送至消費者手中，希望獲得民眾青睞。 

苗栗縣農業處副處長 林澄清：「我們強調的是24小時，搶先送到消費者手上，這是大陸蟹做不到的地方，這是我們特別的地方。」 

除了搶鮮策略之外，苗栗縣政府也加強品管措施，除了同樣採用蟹環、蟹扣，搭配智慧型手機標明生產履歷，也將蟹環、蟹扣依重量分成三級控管，透過縣府大力推廣，也讓苗栗大閘蟹養殖面積成長近3倍，養殖戶也突破103戶，成為在地新興養殖產業。  (2013-09-25)