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禁宰實施三個月 中元供應大考驗

【李新隆 台中東勢】 

禁宰令實施三個月，再度碰到雞鴨需求量大的中元節，全台電宰場提早因應，卻也苦了不少偏鄉家禽攤商，像是位於台中市的東勢、石岡地區，由於在水源保護區有汙染水源的疑慮，遲遲沒有在地屠宰場，不少攤商也只能提前一天到合法屠宰場漏夜排隊宰雞。 

攤販上的雞一隻接著一隻賣，菜市場裡雞肉攤商忙得不可開交，但為了要趕在開市前，順利讓雞肉上架，不少攤商前一天晚上就得去屠宰場排隊。 

東勢雞肉攤販 張先生：「晚上8點我抓雞抓好了，殺回來差不多快11點了，快11點我早上4、5點要做生意，這樣我一天可以睡幾個小時。」 

中元節雞隻需求量大增，雞農攤商更是漏夜排隊叫苦連天，儘管目前台中市一共有7個合法屠宰場，不過像是東勢、石岡、新社等地，最近都得到后里，甚至到苗栗的泰安才有得宰。 

雖然地方一直希望能夠設立小型屠宰場，但由於位於水源保護區，要設屠宰場，似乎也沒這麼簡單。 

台中市農業局畜牧科長 吳龍泰：「水源保護區要會環保局還有地政局，那個建設局 都畫局，我們只是屠宰場的主管機關而已，其他相關單位還是要回歸到原來的主管機關。」 

要跑完所有的行政流程，恐怕也是曠日廢時，面對地方雞隻屠宰困境，中央主管機關農委會則強調還要再了解情況，也代表著大東勢地區雞農的願望，短時間內可能難以實現。  (2013-08-21)