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2013-07-18╱聯合報╱第B1版╱新竹．運動╱文╱羅緗綸  
  野薑花粽讚啦

 　　在新竹縣內灣經營野薑花粽的「鵝姐」周素娥，常示範包粽，推廣客家野薑花粽特色，還樂於研發。她利用新竹縣尖石鄉高山鱒魚做內餡，結合米食、野薑花香氣，設計「鱒粽」，要讓遊客嘗到在地好味，吃出滿滿幸福感。