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2004-06-27 21:43:56| 人氣40| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

肺熱止咳涼血茶

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肺熱止咳涼血茶

【材料】藕節２兩、杏仁半兩、甘草２錢、米半杯、冰糖適量。
【作法】
1. 米洗淨，浸於清水中。
2. 藕節洗淨，和甘草一併放入電鍋中，內鍋加水４～６杯，外鍋加水半杯，煮至開關跳起，去渣、留汁，放冷待用。
3. 將米、杏仁與2之藕節汁一併放入果汁機中打成漿。
4. 把部分之2汁煮沸後，徐徐加入3之米漿，攪拌均勻後，最後加入冰糖溶解後，放入悶燒鍋中，悶一個小時，即可飲用。
【說明】
藕節清熱涼血、甘草補中緩急、杏仁止咳下氣，配合米之補中益氣，適合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一個蛋、吐司及水果，即為豐富營養之止咳涼血之早餐。


考生之清涼飲料
清肝明目─菊花茶

【材料】菊花十朵、保溫杯、適量之蜂蜜。
【作法】
菊花放入保溫杯中加熱開水八分滿，後加蓋，密閉，略冷即可飲用。喜喝冰涼者，可沖開水5分滿，加入冰塊即可。

滋陰明目─菊枸茶
【材料】 枸杞子20粒、菊花10朵。
【作法】 將枸杞子和菊花一起放入保溫杯中沖入熱開水即可。


清肺潤燥、清肝明目─桑菊茶


【材料】 桑葉（乾燥葉）3片、菊花10朵
【作法】 桑葉壓碎和菊花一起放入保溫杯中，加熱開水沖泡即可。
【說明】
菊 花──菊花之芳香可使人心曠神怡，其水溶性成分具有清肝明目及降壓之作用。若夏日有口乾舌燥、便秘傾向，可加入少許之蜂蜜，增加潤性。
枸杞子──具有滋陰明目作用，除含維他命Ａ之前驅物β胡蘿蔔素外，尚含有人體所需之天然氨基酸。
桑 葉──具有疏散風熱，清肺澗燥，清肝明目；常用於夏季之風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、眼睛紅赤、昏花；若有便秘傾向，飲用時可加入適量蜂蜜。

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