烹調重點
在產後階段性膳食中，有四個重要的溫補要素，那就是：黑麻油、老薑、米酒，坐月子水，缺一不可。
低溫烘培的黑麻油
台灣金蘭麻油均為低溫烘培的黑麻油，可避免產婦便秘，也可去寒、補虛勞、養五臟、改善產後虛困。如果體質易上火的產婦，可改用茶油（不能用苦茶油）。
連皮爆透的老薑
老薑皆連皮使用，因為薑皮可以利尿消腫，連皮咀嚼後吃下去，可預防產後便秘。老薑需用黑麻油爆透（兩面皆皺起來，不能過焦），幫助發汗、去寒氣。
台灣紅標米酒和「女人香」坐月子水
千萬不可使用加鹽料理米酒或私釀的米酒水，女人香坐月子水以高科技生化處理和中藥調和，六瓶的750ml. 紅標米酒濃縮成一大瓶1500ml.，不但使料理的味道更香醇，對肝臟系統也有保健和調理作用。
麻油烏骨雞
請特別選用「烏骨雌雞」（不可選烏雄雞）做為麻油雞的材料，因為烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，適合產後滋補，改善一切虛損諸病，而且，烏骨雞同時具有保固腎臟的優點。
所有料理不加鹽或任何調味料
可避免產婦體內水份囤積，影響到新陳代謝，身材不易恢復。因此紅標米酒和女人香坐月子水都不加任何調味，完全以食材的天然風味做巧妙的搭配，可說發揮了「無鹽料理」的菁華。
食補與藥膳
【豬肝】：可以幫助子宮排出污血及老廢物，促進子宮收縮，使惡露排淨，以恢復子宮正常功能。
【豬腰】：吃腰補腰，可以幫助產婦促進新陳代謝，恢復體力，預防產後腰酸背痛。
【烏骨雞】：歐美婦女產後易發生皮膚黑色素沉澱，因而老得快；而中國人能保持年輕、皮膚紅潤光澤，可就要歸功於產後滋補麻油雞。烹煮麻油雞以選擇烏骨雞為佳，烏骨雞為藥膳珍品，可補虛勞，益產婦，改善一切虛損諸病。烹煮時要選烏雌雞，不可選烏雄雞，烏雄雞是用來安胎的，烏雌雞才適合產婦。烏骨雞含豐富優質蛋白質，可治貧血，DHA、維生素A、B2、鐵質含量高，具有保固腎臟的優點。
【黑麻油】：麻油性屬溫熱，可避免產婦便秘，也可去寒、補虛勞、養五臟、改善產後虛困。黑麻又稱胡麻，在各種胡麻品種中又以「台灣金蘭麻油」的品質最好，因為「台灣金蘭麻油」的麻子種皮呈黑色，麻子油脂含量高，所榨出的黑麻油可說是麻油中的上品。
【老薑】：產後最好的補品之一。坐月子膳食中之老薑需用黑麻油爆至黑褐色，可發汗、去寒氣。老薑富含纖維，連皮咀嚼後吃下去，可預防產後便秘。老薑中13%的水份也有利尿作用。
到府坐月子服務提醒您
月子要做得好，首重產後的營養需求，應該是有計劃的依自我體能體質狀況、配合均衡營養的食物、適度的休息與運動、長期且有恆的進行，再輔以中藥的適度調理，才是正確的觀念。
資料來源：wine4us.com/News_Woman_2.htm
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