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坐在仁愛路圓環想像香榭大道　PAUL下午茶神奇地穿越時空記者吳光中／台北報導人的想像力無限，坐在台北仁愛路圓環旁的「PAUL」餐廳，觸目所及都是來自法國的擺飾，喝著法國直送的咖啡，搭配夏日限定的芒果千層派，那仁愛路的街景，當場就變成法國的香榭大道了。午后，台北下著大雨，透著玻璃的窗花望出去，路上的車與撐著傘疾行的路人都顯得有些模糊，但PAUL餐廳裡，卻揚逸著幸福感，這一天下午座無虛席，有穿著入時的貴婦，也有打扮火辣的女孩，手上的相機是她們的共通點，互拍之外，也對著盤中的甜點拍個不停。據說這是堅持全店原料都要從法國進口的PAUL首次的例外，主廚不但以台灣新鮮芒果的美味說服了總店，同時也讓法國總店對台灣芒果產生高度興趣，說不定未來就在法國上市，讓台灣芒果攻佔法國人的胃。這「台灣芒果千層派」既然這麼神奇，那當然要點一客來嚐嚐，服務生小心翼翼地從冰櫃裡鏟起一塊千層派，放在白色瓷盤中端上桌，酥脆派皮要小心切，不然很容易碎掉，中間很豪邁地鋪滿大塊新鮮芒果，一口咬下，濃郁的卡士達奶香與芒果的清甜互相融合，這～就是幸福的滋味。本來想再買一塊帶走，但想到那千層派是如此嬌嫩，真怕走路或搭車時一個失神，就破壞了派的美觀，而且店裡師傅也說，最好3小時內吃完，不然會影響派的口感，好吧，那就把美好的幸福滋味留在店裡，下次再來吃。