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2016-11-28 10:26:47| 人氣21| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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主要設施

  • 206 間客房
  • 餐廳
  • 供應早餐
  • 24 小時櫃台服務
  • 空調
  • 每日客房清潔服務
  • 便利商店
  • 洗衣服務
  • 多語服務人員
  • 禮賓服務
  • 行李寄存
  • 旅遊諮詢/購票服務

闔家歡樂

  • 冰箱
  • 免費盥洗用品
  • 每日客房清潔服務
  • 洗衣設施
  • 吹風機
  • 電梯

鄰近景點

  • 位於新宿
  • 明治神宮 (2.3 公里)
  • 東京都廳舍 (1.7 公里)
  • 新宿御苑 (1.7 公里)
  • 代代木公園 (3.6 公里)
  • 靖國神社 (4.2 公里)


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由英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)創立的「Jamies Italian」義大利餐廳,已正式插旗台北信義區新光A11館3樓,新餐廳在本月16日開始接受民眾在EZ Table網路訂位,新餐廳並預計於11月23日正式開幕。為了「接地氣」且反映在地風土文化特色,全世界每家〈Jamies Italian〉餐廳的裝潢都不一樣,開在香港銅鑼灣的〈Jamies Italian〉請了藝術達人用人魚和風暴塗鴨創作,以反映香港曾是漁村的歷史背景。而台灣的〈Jamies Italian〉則是請了藝術家以媽祖在餐廳的主要牆面創作,作為餐廳的主視覺。台灣第一家〈Jamies Italian〉餐廳占地150坪,有170個座位,餐廳規畫有不同的用餐區,全區開放通透,但必要時可以輕隔間圍出區塊讓小團體聚餐開趴。餐廳的裝潢設計結合了現代工業風與鄉村風元素,氛圍很輕鬆自在首爾飯店住宿折扣碼預訂。新餐廳最大賣點當然是根據傑米奧利佛食譜烹調料理的菜餚。

傑米奧利佛在國際餐飲美食圈有超高人氣,不只是因為他主持節目時的風格輕鬆自然,另一個更重要的原因是,傑米奧利佛一路走來都堅持推廣有機健康的飲食概念,同時他出的食譜或在電視上教人作的菜餚,作法都很簡單,很多人一試就上手。

源於對義大利美食的熱愛,傑米奧利佛在2008年於英國牛津開了第一家〈Jamies Italian〉餐廳,目前在全世界已有超過40多家連鎖據點,台灣是繼新加坡與香港之後,〈Jamies Italian〉進軍的第3個亞洲國家。

「所有食材都要經過『JOSIE』系統的認證才能入菜」,這是〈Jamies Italian〉餐廳很重要的一個食安把關機制,傑米奧利佛要求餐廳菜餚所用的食材用料都要透過電腦網路回報給總部的「JOSIE」(Jamie Oliver Supply Information Exchange)系統,經總部確認都是安全無風險的食材才可以之入饌。因此,〈Jamies Italian〉餐廳的食物成本比一般餐廳要高。

有人質疑,「一個英國廚師如何能作出美味的義大利菜?」。也大阪折扣民宿有人認為,〈Jamies Italian〉的菜單上的菜式太過簡單。而試過了台灣〈Jamies Italian〉餐廳的菜,我覺得這些「看法」,多少有些偏執,裡面或多或少也夾雜著一些「嫉妒」的成分。

老家在英國的傑米奧利佛,16歲就進了西敏寺飲食學院(Westminster Catering College)就讀,並曾在倫敦〈Neal Street〉餐廳跟著義大利籍主廚Gennaro Contaldo習藝,開啟了他的義大利美食烹調之路,而在累積了更豐富的義大利遊歷經驗後,傑米奧利佛決定將義大利美食「選材用料新鮮,味道簡單大膽,用餐氛圍輕鬆」的料理態度與用餐方式,與世界不同角落跟他一樣熱愛美食的朋友分享。

開在台北新光三越A11館的〈Jamies Italian〉,是一「完全義大利餐廳」,餐廳菜單上從開胃小食(Antipasti)、義大利麵、沙拉、披薩到主菜(Secondi),乃至配菜等一應俱全,選項多元。而「木板總匯」一欄那些用木板盛裝出菜的義式沙拉米、火腿、起司與醃菜,或是香酥炸魚,既開胃、又下酒,讓喜歡義大利食趣的饕客見獵心喜。

〈Jamies Italian〉的食材確實經過挑選,雞蛋是阿里山下自由放養的快樂雞產的雞蛋,蔬菜水果則來自彰化與南投的牧場。凡是不符合「JOSIE」系統認證的食材用料一律不用。

台灣〈Jamies台中飯店折扣碼 Italian〉餐廳的廚藝團隊烹技不俗,如用紐西蘭自由放牧成長的羊肉作出的〈棒棒羊排〉,肉質細嫩且不帶腥羶,煎烤的火候控制恰到好處。Pizza走的是薄脆路線,餅皮是用義大利麵粉手工製成麵皮再烤製,為了台灣市場並設計了一款〈辣味披薩〉,台灣特有的剝皮辣椒與義式茴香蒜味臘腸和Nduja臘肉一起挑逗食客味蕾。

〈經典超級健康沙拉〉是傑米奧利佛研發的招牌沙拉,在他著作的食譜中就有這道菜式,沙拉內有新鮮酪梨、甜菜根、綜合果仁、青花菜、茴香、用哈里薩辣油提味的石榴籽與瑞可達起司,多元食材表現,兼顧了口感與營養均?。

〈Jamies Italian〉的甜點也很誘人,〈巧克力布朗尼〉布朗尼蛋糕上有焦糖冰淇淋和焦糖爆米花,〈檸檬蛋白霜起司蛋糕〉則用檸檬醬和首爾縣首爾motel預訂莓果醬增益風味。〈覆盆莓蛋白餅〉是以鮮奶油、覆盆莓果醬和蜂蜜脆片共組甜酸交織、口感多層的美味甜點,非常誘人。

■index

Jamies Italian義式餐廳╱台北市信義區松壽路11號(新光三越A11館)╱EZ Table網路訂位

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工商時報【星展銀行(台灣)財富管理投資顧問部副總裁陳昱嘉】

川普當選為美國一下任總統後,外匯市場在11月9日呈現大幅震盪,美元兌日圓一度貶至接近101的水準,但美元快速回穩。自從11月8日以來,美元兌主要貨幣普遍走升,目前美元指數處於100點的高檔徘徊,英鎊則因軟脫歐的期待而兌美元升值。

三大因素推升 美元強勢表現台南民宿便宜住宿

美元的強勢可大致歸納三個因素:首先,市場擔心川普的政見中有強烈美國優先的主張,對外的貿易條件可能進行重新檢討,這將影響出口導向國家的貨幣,美元兌日圓、澳幣與新興市場貨幣呈現升值走勢;其次,由於近期美國數據持續顯示經濟情勢良好,通膨逐漸上揚,因此聯準會於12月貨幣政策會議升息一碼的機會升高至90%以上,也是推升美元的因素之一。

星展集團維持聯準會將於12月升息一碼至0.75%的看法不變,仍舊認為聯準會若不繼續進行利率正常化,未來當經濟反轉走弱時,可採取的降息空間有限,所面臨的風險可能更大。

第三,由於川普增加財政支出藉以推升經濟成長的主張,將可能導致通膨,聯準會可能於明年繼續升息,公債殖利率普遍彈升,美國10年期公債殖利率升至約2.2%的水準(彈升約35個基點);美元利率與其他國家利率的差異(利差)有繼續擴大的可能,因此美元的表現也相對強勢。

由於市場認為主要央行貨幣政策效果已達極限,已開發國家公債殖利率在美國總統大選之前已出現上揚走勢;此外,美國薪資成長上升和大宗商品價格上漲也將使物價上漲。再加上川普當選美國總統後,市場對通膨預期的改變,星展集團也調升美國10年期公債殖利率預期,估計到2017年第3季將達2.65%。展望12月,澳洲央行(12月6日)、歐洲央行(12月8日)、加拿大央行(12月7日)、美國聯準會(12月14日)與英國央行(12月15日)將陸續進行利率決策會議,但市場只預期美國將進行升息,並不認為其他央行有採取升息措施的空間,其中,歐洲央行與日本央行的負利率政策也將持續,因此未來利差可能持續擴大,美元將持續處於高檔震盪格局。

人民幣兌美元 走弱可能性偏高

市場的另一焦點為人民幣,在10月1日正式納入國際貨幣基金組織(IMF)的特別提款權(SDR)與十一長假結束後持續呈現貶值走勢;但若觀察人民幣與MSCI新興市場貨幣指數走勢,投資人應不難發現,除了反應中國負債偏高的因素外,中國人民銀行的態度傾向與美元兌新興市場貨幣走升,也是影響人民幣匯價的重要因素之一。

由於川普在選舉期間對貿易相關的主張不利中國等新興市場國家,使投資人擔心他在正式上任後可能採取措施而導致貿易戰,新興市場貨幣因而走弱,人民幣當然也受到影響,但貶值幅度仍大幅低於墨西哥披索。市場傳言,此次人民幣貶值主要在為未來與美國談判做準備,但這仍有待觀察。星展集團仍舊預期人民幣兌美元走弱的可能性偏高,但一次性大幅貶值的機會並不高;預期美元兌人民幣在未來一季至兩季之間,高檔可能達到7.0的水準,呈現緩貶格局。

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