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2008-03-30 17:03:59| 人氣153| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

唐人街燒鴨(完)

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有沒有發覺，即使在雜貨舖有出售急凍蝦餃、燒賣、蝦米腸、糯米雞及香酥鴨這些酒樓食物，價錢便宜了很多，但我們還是到酒樓品嚐而不買回家自己弄。

一來這些食物是急凍，不像公仔點心般只是輕輕雪藏，冰封了多久沒人知，自己亦難以弄得像酒樓般美味；二來在居住的地方難有煮食器具烹調中國菜，更遑論找一隻鍋一個蒸籠去蒸叉燒包；三來我們到酒樓就是吹水相聚，飲茶只是一個假日節目；四來我們需要一個環境，一個中式的環境加上人氣去令飲茶這件事得以完滿。題外話，新春日子，大家在酒樓見面時，一封利是究竟會封多少錢呢？

最近在蘋果日報上看到倫敦一間高級中國餐館—Hakkasan〈客家人〉被中東一間投資機構收購，作價3,050萬磅，成為當天的港聞頭版。看看餐牌，一份片皮鴨配魚子醬便盛惠2千多元，一份烤鴨沙律也要近3百元，這個價錢當然不是給我這類窮人光顧。他們賺的主要也不是食物上，而在酒水上，因為外國人很喜歡食物配美酒，這個習慣便與我們有點不同，更加不是我杯茶。

突然想起一件事，當在Brighton生活時，我有時會去Good Friends吃燒鴨飯，我持著是學生身分，因此每次也沒有給小費，後來經好友P提點後，原來侍應是介意的，難怪光顧不久後他們對我的態度明顯冷淡了。

我要檢舉
台長： Trevor

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