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2007-12-21 00:47:00| 人氣234| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

雨天家家酒

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20071219

自從11月底的冬颱「米塔」帶來兩天的雨量,整整三個星期以來未下過雨,這天中午出門時天很陰,快下高速公路時,車窗外開始飄雨,卻還不必動用雨刷,那是令人驚奇的細密雨絲,而遙望農地的方向,已被一片雲霧所包圍。

 

縣道左邊是峽谷,大霧盤旋在 一百公尺 以外,我們看著兩旁的植樹像鋪一片紗布襯影,開車的人忍不住說:「我覺得這樣的景緻很美呢!」到了農地的貨櫃屋裡,望出去依然是一片霧氣,小葉決定給這片平台改名叫「121廣場」。

 

 

 

雨勢變大了,泥土得到滋潤變得鬆軟,穿著雨鞋一腳就沾上許多含著枯草的爛泥,(我還想著把這泥刮下來可以當作窯的土),終於可以趁機檢驗貨櫃屋的防雨設施有沒有漏洞?另一件重要的實驗是:試著在農地開伙!

 

 

搬了一張方桌與原先的野餐桌並列在「鋁屋」裡,用來充當調理桌。

 

 

把家裡冰箱能吃的食物都搬來:五木麵條、一把青菜、半顆高麗菜、冷凍庫裡還沒吃完的「阿嶸芋頭」,加上一塊排骨熬湯,灑上辣味的油蔥酥,很快就完成了我們的午餐。

 

 

唯一的小菜是路上買的有機豆腐,看網友說過「刺蔥豆腐」的作法,我從農地裡剪了些嫩葉,用剪刀剪下無刺的葉片,剁碎之後灑在豆腐上,再澆上醬油。

 

 

但試吃之後,我們兩個都吃不習慣。

 

 

 

吃完午餐接著是下午茶,還是拿刺蔥當主角煮「刺蔥茶」,看著小鍋子的水變成清綠色,我舀了一小碗喊道:「小老鼠來喝一口!」「你是廚師ㄟ!怎麼可以每次都叫小老鼠先試!」「我要試有加糖啦,嘿嘿!」(結果我們還是各喝了一口,仍然是喝不習慣。)看來「刺蔥料理」不是能輕易普及的食物,也許多一點加工之後,才可能有機會推廣。

 

 

 

我的下午茶當然要正統的咖啡,一向有「咖啡濾泡杯」卻沒使用過,終於因為沒電可用咖啡機,也剛好獅子的母親給了許多濾泡用的咖啡粉,農地的下午茶條件變優渥了。但第一次試泡,咖啡粉放太多,又忘了帶杯子,我給小葉用小碗喝咖啡,看起來就像給他喝中藥,嘗起來也像,所以各喝一口就放棄了。

 

 

 

我們把菜畦區灌溉的水管努力拉過古墳區,結果刷洗的工作變成蹲在墳頭邊進行,洗過的碗盤放在草上,還會自動跑一些小蟲子進去,至此發現,人們在野外用餐可是很難吃全素呢。

 

 

 

總之因為下雨,刷洗工作很不方便進行,更沒想到大霧天下雨非常濕冷,我穿著鋪棉外套還冷得發抖,更讓人深深的煩惱著:週末邀網友來小聚,萬一下雨怎麼辦呢?!

台長: 小樹
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三友
很有趣的“野餐”,我這兒熱帶只有爬上海拔1000呎才能被霧包圍。你的貨櫃屋還有漏水嗎?
三友
2007-12-21 10:26:00
版主回應
雨不大,所以還沒發現有漏水的情形,
夏天颱風來臨時,才是真正的考驗.
這地區冬季多霧,我也總算見識到了,
因此將來若住在這裡,一定要有壁爐,
當屋外雲霧環繞,屋內暖火映光,多美的想像啊.
2007-12-24 21:25:00
未是農
新鮮的刺蔥嫩葉切碎後,先用鹽醃漬一下,再加點香醋調味,可能會比較可口.
2007-12-22 16:47:00
版主回應
<strong>真是太多謝了:</strong>
<font color=#4040ff size=3>[先用鹽醃漬一下,再加點香醋調味,]</font>
<font size=3><strong>我就是覺得要再加工一下,</strong></font>
<font size=3><strong>正好有你的指點,</strong></font>
<font size=3><strong>下回就來試試.</strong></font>
2007-12-24 21:27:00
江山艷
刺楤和豆類很速配
綠豆湯煮好放溫
加入一點嫩刺楤超好味道
滷豆干和刺刺楤一起吃
也是超絕配的口味
可以裹一層麵粉或油炸粉油炸
吃麵時採頂尖嫩葉放在碗底
放入高湯放入麵條
也是超好吃的野味
吃不習慣那口味
就不能享受刺楤美味了
2008-01-11 09:47:00
版主回應
您對料理真有創意,
但我們恐怕就是[不習慣那口味]的人,
那天勇氣高漲時,
一定要照您的教法來嘗試一番.
2008-01-13 23:17:00
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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