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位於新竹縣尖石鄉那羅的秘花園休閒農場，在地圖上看，似乎很遙遠

事實上，它就在新竹縣熱門遊憩景點的上方

從台三線進來，沿路景點有合興愛情車站、內灣車站跟北台灣最長的北角吊橋

可以一路玩上來，都很精彩。

繼續驅車沿路向上，往那羅方向走，就可以到達秘花園休閒農場

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沿山而建的休閒農場，歐化的建築，點綴其中

日光和煦天候好時，坐在外面的觀景台用餐，實在是特別的舒心

而天冷時，也有室內餐廳，可以欣賞老闆牆上的畫作

 

農場裡面有鱘龍魚跟大嘴黑鱸魚池、菜園、雞鴨園。

幾乎等會桌面的佳餚，都是自產。第一手最鮮活的上桌

 

這次特別挑非例假日來，因為週一到週五來

先電話預約，可以體驗自己釣魚跟採集蔬菜，自己吃的樂趣

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來吧 ~ 小朋友們等不及了 趕快下去釣魚吧 ^ ^

停車場前方的鱸魚池，裡面養著大口黑鱸，很會搶食

只要用農場準備的釣竿跟假餌，拋下魚餌

沿著池邊走，小朋友也可以，很輕鬆的釣到魚

桶子裡面活跳跳的黑鱸，就是等一下要上桌的美食

還真的是超新鮮的 XDD

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這次老闆招待了我們好幾道美食

都是農場自產最新鮮的

來看看享用了那些佳餚

 

炒鮮蔬

用的是芥菜

太老的會硬又有苦味

這一份吃起來鮮甜又水嫩

當歸葉炒嫩蛋

 

新鮮的當歸葉炒過後

帶有香料的清香

這嫩蛋吃起來蛋味濃郁，又帶著香料的清新

 

好吃特別的山上美味

鹽焗高山鱸魚片

簡單只用鹽焗手法加上新鮮迷迭香葉

 

現切魚肉片入口，如蟹鉗肉般彈牙

咀嚼時，口腔內散發著，不輸給海水魚肉的鮮甜味

口感確實美味，超推薦 ^ ^

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樹子高山鱸魚

 

這一條就是剛才釣上來的

魚身下面用洋蔥墊著，加上醬油及樹子調味

湯汁滾了，就可以吃了

 

吃起來魚肉鮮甜細緻

完全沒有土味

帶點結實的口感，讓人一口接一口的吃

欲罷不能啊~

 

新鮮上桌，威力果然無法擋

不愛吃魚的小朋友，也將它搶食一空

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當歸燉小母雞湯

 

選用農場小母雞

配合當歸慢燉兩小時

 

軟嫩的雞肉帶著濃郁的香氣

入口咬個幾下，即化於口中

 

鮮甜的雞湯搭著濃郁當歸氣味

讓這湯頭，更顯濃郁好喝

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熱情好客的老闆

不只招待美食

還要分享美酒

 

來吧~ 一杯乾，主人自釀的刺五加米酒

也一口飲盡，濃濃的人情味

** 喝酒勿開車，未成年禁止飲酒 **

 

這一趟開車一路向上，尋找、體驗的過程中

沿路也將內心塵囂，拋於腦後、重新洗滌

 

農場自產新鮮食材，簡單料理下就很美味

搭配老闆的熱情下菜，更是美味

而農場自採自釣的過程，更是多的一股充實感

很適合闔家大小一起來玩 ^ ^

 

網頁：http://migarden.ego.tw/


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