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2003-01-13 00:58:59| 人氣46| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

美食讓人有好心情

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這些日子的煩惱真夠多，回到台中的家裡，父母親總不忘準備我喜歡吃的食物。
為了回饋他們，我提議用父親最近尾牙抽中的獎品－＂烤箱＂來烹調。想起最近發現的美食－＂魚下巴＂，忍不住去超市買了二大包鯛魚下巴，回家清洗後，均勻地抺上塩巴，用１８０度的上下火，烤約２０－３０分鐘，就大功告成了。烤的過程中，還會有陣陣的魚香味傳出來，等魚熟後，可以再烤一下子，讓魚下巴的水份蒸發，邊邊有點淡淡褐色焦香，但魚肉蘊含鮮甜,更有味道！
我再準備胡椒塩及檸檬片當沾料，配上香烤魚下巴，真是絕配！！全家人也都吃得吮指有味呢！！
我又準備了＂泰式涼拌海鮮＂，將花枝、蝦子、蛤蜊等先燙熟放涼，加上洋蔥、九層塔、芹菜及蕃茄，但有點糗的是，忘了調味料的材料，所以趕緊上網查詢，原來要加上魚露、檸檬、大蒜、辣椒及糖，發現有網路的生活真是太方便了！
另外，媽媽也幫我準備了＂泰式咖哩雞＂，用雞肉及馬鈴薯當做主材料，另外加上泰式香料，一鍋香濃的泰式咖哩雞就完成了！充滿了陣陣香料及椰奶的味道，也成為餐桌上最暢銷的一道菜！
下午茶時間，媽媽為我們泡了越式咖啡，加上濃濃的煉奶當底，配上微甜的燕麥葡萄餅乾，在冷冷的冬天，喝上一杯暖暖的咖啡，真是太舒服了！！
而那些讓人煩惱的事，好像越離越遠，忽然間，我可以感受到美食無比的魅力，但真正我窩心的，還有家的温暖！覺得自己好幸福哦！！

我要檢舉
台長： 阿布姬

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