台南-海產-牽手海產
2010.11.06(六)晚上19:40
天氣:秋天的晚上有點涼涼的~
位在下林大廟-建安宮巷口的牽手海產 在網路上沒什麼名氣
但是只要吃飯時間(晚餐和消夜時段)經過看到的幾乎都是客滿的狀況
所以在家人說今天要找間海產或小炒店吃飯的時候就推薦來這試試看囉~
在建安宮巷口牌樓旁的藍色扛棒還滿醒目的
我們晚上19:30左右到的時候剛好有一桌吃完要離開 所以沒啥等到
因為夏林路連接至海安路上的海產和小炒店最少有50家以上
大多數人的想法是如果客滿要等的話寧願先去別家試試看
所以來夏林路吃海產除非指定必吃某一家 不然是不需要等太久的~
我們進來找到位子後直接到櫃檯點菜
海產店一般比較沒有制式的菜單
大多只會標示一些比較基本的大眾化的菜色
大部分的菜色都要配合季節的食材和海鮮而定
(點菜時一般老闆都會建議 所以就可以從中挑自己喜歡吃的!)
地上一箱箱的海鮮食材是傍晚才剛送來的
愛吃蟹的這裡有活的喔~
這裡的桌位都只在一樓 大約有10桌左右
在用餐當中聽到鄰近桌談論菜色的內容 感覺好像很常來的樣子
所以讓咱們還滿期待今天的餐點的
上菜囉~第一道是綜合沙拉 搭配的食材滿多樣的
蔬菜類有-紅青椒+蘆筍+小黃瓜+玉米筍+苦瓜+芹菜+高麗菜絲+番茄和馬鈴薯泥
另外搭配的海鮮有-白蝦+魚卵+花枝
沾醬則附白沙拉和千島醬兩種
蔬菜都滿清甜的 海鮮感覺也很新鮮
味增鮢過魚肉湯
因為家人有一半不會敢吃魚 所以指定要無刺的魚肉
這一鍋裡面滿滿都是料喔~湯也很好喝 我們還喝到加湯的喔~
連不喜歡吃魚的家人們也都吃了好幾塊魚肉喔
魚肉吃起來感覺很新鮮很清甜
在湯之前其實還有生魚片 不過吃到忘記拍了
生魚片共有三種魚 分別是鮪魚+鮭魚和旗魚
每一種都有三片 都很厚很大片
每一片的厚度應該有0.6~0.7公分 比一般外面的厚了將近3分之1
高麗菜苗 味道調理的還不錯
不過應該可以再多炒幾下才不會感覺有點太生硬
炒飯 還不錯吃 跟勇爸吃過的相比還算在水準之上
(勇爸吃過認為最好吃的應該是"老友小吃"的吧!)
風螺 只要新鮮 每家的作法吃起來應該都會差不多
炒麵 還算可以 不過跟炒飯比起來就稍稍遜色了
酥炸肥腸 腸子只要清的乾淨 每家的吃起來應該也都是一樣
酥炸魷魚 隔壁桌在上這道菜時 有一位"老饕哥"在向其同桌友人介紹時說
這是活的魷魚下去炸的...不過這很令我懷疑耶?活的?(搔頭)
不過吃起來的感覺真的是很新鮮很好吃
芋仔蕃薯 又稱拔絲地瓜
這道菜是老闆在每桌大該出一半的菜後都會招待的
這一道菜好像是從夏林路時期的"福樓"研發出來的特色小菜
從此紅遍台南的海產和小炒店 甚至連夜市都有擺攤在買耶!
碳烤雞腿 外皮烤的酥酥脆脆的還不錯
不過~裡面沒什麼味道 外表切的也不怎麼好看...
之前還有一道培根烤肉串
因為數量不多一下子就吃光光忘記拍了
最後這一盤柳丁也是老闆每桌都會招待的
總結今天咱們7大1小 點了以上的8菜1湯+各2人份的炒飯&炒麵再加3碗白飯
總計花了2200大洋(應該算還好吧!?)
整體來講東西真的還算不錯吃 難怪每次經過都幾乎客滿
不過今天讓我們感覺較不好的是~~出菜有點太慢了~~
常常一樣菜上桌 我們慢~~慢~~吃 吃完了都還要等一下下才會再出下一道
難道這是客滿的宿命嗎?(發現煮的人好像太少吧~只有兩個在煮)
店家資訊:牽手海產
地址：台南市夏林路5號
營業時間：17:00~03:30
電話：06-2211066
文章定位：
