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斷食減醣是「減醣飲食＋不吃早餐的一日兩餐」，這組合不僅能大幅剷除內臟脂肪，當然也能遠離疾病。減醣的原則極為單純，只要盡可能少吃米飯、麵包與麵類等主食，以及零食餅乾和甜的飲料等高醣類食物。重點就這些。
人們從飲食中攝取三大營日本藤素沒用養素（蛋白質、脂肪、醣類），三大營養素再轉換為熱量，提供人們每天活動、運動、生活使用。而標準的日本人約有百分之六十的能源來自醣類，這是目前的現狀。因此，最根本的作法應該是限制醣類攝取，並且「充分」攝取蛋白質與脂肪。
盡量少吃醣類含量高的食物，好好攝取日本藤素ptt幾乎不含醣的肉類、魚貝類、蛋、豆腐與納豆等大豆食品、蔬菜、菇類與海藻類等食物。從主菜的菜餚（主菜）、配菜的菜餚（配菜）、滋潤喉嚨飽腹的湯品等，都可以攝取到蛋白質、脂肪、維生素、礦物質與膳食纖維等醣類以外的營養素。
和食的基本搭配是「米飯＋三菜一湯」。所謂的三菜一湯是「湯品＋主菜一道＋配菜兩道」。然而，減醣飲食基本上是日本藤素哪有賣  扣掉米飯，單單三菜一湯的話營養太低，反而會陷入低能量危機。為避免營養不夠，需要再加一道菜，基本上是四菜一湯：「 主菜兩道＋ 配菜兩道」或「主菜一道＋配菜三道」。
營養素中，只有「醣類」會造成血糖值上升，蛋白質、脂肪、維生素、礦物質或膳食纖維都不腸道菌群以膳食纖維為糧，合成短鏈脂肪酸提供少量能量，但這不會讓血糖上升。後面會再為各位詳細說明，這裡的重點是，內臟脂肪增加的原因並非因為脂肪，而是因為醣類。「吃脂肪會變胖」是錯誤觀念，吃了會胖的其實是醣。請千萬別誤解這一點。  日本藤素價錢