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老皮與嫩肉 哪種文旦柚比較好？@E@@E@

好吃的文旦果，拿起來要有沉重感，柚子重量400至600公克為最佳。圖／農委會台南農改場提供 分享 facebook 剛過中國節氣白露，正是文旦柚的採收時期，今年因為閏6月，白露過後距離中秋節，有比較長的時間「消水」，等待文旦柚的表皮略微皺縮轉黃，此時果肉會漸變軟，風味及口感更鮮美。農委會台南...
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