喝酒，在中國傳統禮儀文化中，具有重要的地位。 無論是節假歡慶、朋友相聚還是社交，幾乎是「無酒不成席」。。
但常有人說：「喝酒臉紅的人不易醉，喝酒臉白的人酒量好」？
真的是這樣嗎？
喝酒臉紅的人不易醉？
很多人都誤以為臉紅是酒精導致的，其實不然。
乙醇本身導致的臉發紅是不嚴重的，但是乙醇進入人體后，會先由乙醇脫氫酶將它轉化成乙醛。
乙醛的重要作用就是擴張血管，當你皮下血管被擴張以後，臉就會紅撲撲的。
所以臉紅的人一定是血液裡面的乙醛水準高。
一般來說，這些多餘的乙醛會在身內乙醛脫氫酶的作用下轉化為乙酸，然後再通過一系列生理活動排出體外。
而喝酒臉紅的人正是因為乙醛脫氫酶不足，所以導致乙醛在人體內迅速累積卻不能代謝，因此才會出現長時間的臉紅狀態。
不過常喝酒的人也都有經驗，一般幾個小時后紅色就會減退，這其實是靠肝臟里的細胞色素酶慢慢將乙醛轉化成乙酸，慢慢被代謝掉了。
所以說，喝酒臉紅實際上是我們人體代謝酒比較慢、能力不太強的一個表現。
喝酒臉白的人酒量好？
喝酒後臉白的人，可能是由於體內高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都很少，酒精的代謝主要靠肝臟里的酶起作用。
這些人往往越喝臉越白，喝了很久以後，會突然醉倒。
從酒量上來看，臉白的人似乎是更勝一籌。
但從健康角度來講，不管什麼人，不管能喝多少酒，最好還是不要貪杯，不然還是會有急性酒精中毒的可能。
究竟誰酒量更好些？
事實上，最能喝酒的人既不是喝酒臉紅的人，也不是喝酒臉白的人，而是喝酒滿頭大汗的人。
酒量好是體內同時具有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的這類人。
一般這類人邊喝酒邊會大量出汗，酒精會隨著汗液迅速被排出體外。
酒量不能練出來！
正如上文所說，喝酒的人容易上臉是因為酶活性缺失，而酶活性是由基因決定。
所以一個人酒量大小，是由基因決定，因此能夠遺傳。
“酒量多喝喝就能練出來”，這完全是逞能的說法。
長期喝酒，雖然可以不斷刺激分解酒精的酶，讓大腦和器官逐漸適應，提高分解酒精的能力，令人覺得酒量變好。
但是，長期攝入大量酒精，對各個器官帶來的傷害是無法逆轉的：肝臟負荷過重、神經系統被損害，生育能力下降，增加致癌風險。威而鋼 威而鋼马来西亚 威而鋼副作用 威而鋼價格 威而鋼是什么 威而鋼功效 威而鋼用法 威而鋼效果 威而鋼怎麼吃 威而鋼官網 威而鋼成分 威而鋼吃法 威而鋼吃半顆 威而鋼 廠商 威而鋼常吃 威而鋼成藥 威而鋼吃太多 威而鋼吃一半 威而鋼多少錢
另外，研究人員也發現飲酒是15-49歲中青年男性死亡的頭號「殺手」，飲酒越多，健康風險越大。
所以酒量大並不值得炫耀，酒量不能練出來也不要去練，對於喝酒的態度，我們能不喝，就盡量做到滴酒不沾。
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