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 “秋風起，蟹腳癢;菊花開，聞蟹來。” 又到每年螃蟹最肥美的時候了。

大家都知道，河蟹需要吃活的。日本藤素評價 日本藤素台灣藥局 日本藤素 美國黑金 壯陽藥 春藥 日本騰素 日本藤素哪裡買 日本藤素真假辨別 日本藤素副作用 日本藤素效果 正品日本藤素 日本藤素心得 日本藤素案例 日本藤素價格

但是在儲存螃蟹的時候，難免會有一些「體弱瀕死」的，那麼，對於這些剛剛死亡的螃蟹，還能吃嗎？

對於這個問題，我們首先要瞭解一下，為何死掉的河蟹不能吃！

河蟹是中國特有的淡水產品，其體內遊離氨基酸和含氮化合物含量較高，肉質比較鬆，為微生物生長提供了有利條件。

且河蟹都在淤泥中生長，生存環境適合微生物生長，這就導致鮮活河蟹體內外菌落總數基數較高。

而河蟹一旦死亡，其體內的微生物含量會迅速升高，這也是死蟹不能吃的主要原因。

所以說，即使是剛剛死的河蟹，最好也不要吃。

在我們蒸食螃蟹的時候，最好保證螃蟹在100°c以上的高溫下持續蒸煮20~30分鐘，這樣方可徹底殺滅其體內的各種微生物。

吃不完的活河蟹，可以用嚴實的竹筐保存。日本藤素價錢 日本藤素ptt 日本藤素有效嗎 日本藤素使用心得 日本藤素代購 日本藤素正品 日本藤素哪裡買 屈臣氏日本藤素 美國黑金 美國黑金評價 美國黑金用法 美國黑金ptt 美國黑金副作用 美國黑金真偽 美國黑金無效 美國黑金有用嗎 

先鋪一層泥沙，再放置一層吸水的毛巾或者海綿，最後將竹筐存放置陰涼處，一般可使螃蟹存活4~5天。

小貼士：不是所有的螃蟹都一定要吃活的。 許多海水蟹（如梭子蟹等）被捕撈后，離開海水很容易就死了，對於這類死蟹來說，只要做好速凍和保鮮是可以食用的。