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1.油麥菜含有大量維生素和鈣、鐵、蛋白質等營養成分

2.油麥菜的營養價值比生菜高，更遠遠優於萵筍，主要特點是礦物質豐富。 如鈣含量比生菜高1.9倍，比萵筍高2倍，鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和33%。

吃油麥菜的幾個好處

01通便

油麥菜含有大量的膳食纖維和維生素，食用之後有助於促進腸胃蠕動，加快胃腸道廢棄物的排泄。

02消脂減肥

油麥菜含水量高，是低脂低熱食物，經常食用有助於消除多餘脂肪，很適合減肥人士吃。

03降低膽固醇

油麥菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鎂等多種營養物質，對降低膽固醇有一定效果。

04保護眼睛

油麥菜中富含維生素A、胡蘿蔔素，這兩種營養素能夠保護眼睛、緩解眼睛乾澀及預防視力下降。

05促進睡眠

油麥菜中含有一種叫萵苣素的成分，有安神鎮痛的作用，經常吃油麥菜有助於消除緊張，促進睡眠。

油麥菜和萵筍葉的區別

買油麥菜的時候要注意油麥菜和萵筍葉的區別。

從外形上來看，油麥菜的葉子比較細長而且葉面是比較光滑的、平整的，而萵筍葉則比較寬大，而且表面也有許多經脈突出來、凹凸不平。

油麥菜怎樣吃才最好？

油麥菜以生食為主，可涼拌，也可蘸各種調料。 如果要炒，時間一定不要過長，斷生即可，否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮豔的色澤。春藥 春藥是什麼 春藥用法 春藥使用方法 春藥哪裡買 有效春藥 乖乖水 聽話水 失憶水日本春藥 日本性奮劑  FM2  瀰漫之夜 DDK迷姦粉 金蒼蠅迷情液 一滴銷魂催情水 卡宴催情水 日本淑女剋星 春藥怎麼用 媚藥

油麥菜怕鹹，醬油、生抽、鹽要少放才好吃，否則成菜會失去清淡的口味。

還要特別提醒的是，油麥菜性質涼寒，因此尿頻、胃寒的人不應多吃。