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標題：20 諾獎得主 穆拉德 博士及醫學博士 “陳振興“分享他的飲食良方

 

 穆拉德 博士

 

  

作為世界級科學研究小組的負責人，斐裏德· 穆拉德 博士在 1997年獲得了美國國家科學院院士的職位，2007年獲聘為中國科學院外籍院士。1998年他以突破性的研究，發現一氧化氮於血管擴張作用，一舉獲得諾貝爾生理醫學獎。

 

陳振興 博士在美國學習和工作期間，長期致力於一氧化氮的研究與應用，並與眾多諾貝爾獎獲得者長期合作研討。作為1998年諾貝爾獎獲得者斐裏德·穆拉德博士的得力工作夥伴，深得穆拉德博士的賞識與信賴。同時， 陳振興 博士長期投身健康產業，致力於將穆拉德博士獲得諾貝爾獎的一氧化氮技術推廣至世界各地，使更多的人遠離疾病，獲得健康。

 

面對飲食越健康，身體產生的一氧化氮就越多。何謂健康飲食的話題，這位元諾獎大師的回答是，“首先要食用大量不同種類的蔬菜水果，因為蔬菜和水果中含有大量的抗氧化劑，抗氧化劑是阻礙人體氧化的有益物質，它通過多種機制將諸如超氧化物等氧自由基清除，從而保護人體細胞不被迅速氧化，使體內的一氧化氮不被破壞。其次要避免攝入肥肉、紅肉、甜點、乳酪、薯片等含有飽和脂肪酸、反式脂肪酸、膽固醇的食品，減少自由基在體內的生成，從源頭控制攻擊一氧化氮的自由基的數量。在我（ 穆拉德 ）的一日三餐中，我要食用大量的蔬菜和水果、豆製品、優酪乳、魚和堅果類富含精氨酸的食物，但甜的東西一律不沾。”

另外， 穆拉德 博士建議葡萄汁、石榴汁、綠茶、黑巧克力等均能起到補充一氧化氮的作用。

斐裏德· 穆拉德 博士所獲獎項與榮譽：

1996年獲得阿爾伯特·拉斯克（AlbertLasker）基礎醫學研究獎；1997年任美國國家科學院院士；1998年獲得美國心臟協會的Ciba獎；1998年任美國國家醫學研究院院士；2000年獲得美國醫學院校協會的Baxter獎；2007年獲聘為中國科學院外籍院士。此外，他還有專著並與他人合著了440部醫學科學著作。

 

陳振興 博士

醫師 醫學博士

世界衛生組織南歐協作中心高級顧問；原法國巴黎聯合國教育科學文化組織參事；美國約翰斯霍普金斯大學醫學博士