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廚房客家美食 
提供客家口味的料理，不僅保有道地客家味，更融合現代飲食習慣將原傳統的客家菜特點油、鹹、肥，改為較清淡、少油的口感，價格平實且菜色豐富，深受附近上班族及住家的喜愛。 
一般而言，客家菜最大的特色，是烹調技巧和醬料的搭配，像是大家耳熟能詳的薑絲炒大腸，就是經過客家人手藝，將大腸配上剁得細而短的嫩薑絲大火快炒，搭配分量剛剛好的醋、調味料而成；紹興醉雞則是將雞腿浸泡在紹興酒汁中醃入味後，讓富有彈性的雞肉入口時散發淡淡酒香，令人回味無窮；而客家小炒是彈牙的魷魚、鮮甜的蔥段與香Ｑ肉絲的絕佳組合，不論你是老饕或是美食主義者，別再只是流口水了，快來親自品嚐一道道正宗風味的客家美食吧！

客家封肉 
選用最上等豬五花肉，黃酒、嚴選醬油、蔬菜、高湯及中藥材香料等...溫火細燉，燉出肉的甘甜,與高湯蔬菜等其他香料渾合成渾厚濃醇富含層次的美味。 上桌時，封肉晶透香Q,會感覺到肉的彈性，肥的部分燉後僅存膠質入口即化，瘦肉部分口感細緻不黏牙，搭配附贈小刈包加入香菜及青蒜，更增美味。湯汁香醇非常下飯 

客家菜「封」字，是指烹煮時，不掀鍋蓋，將食物煲到爛熟為止。 
封字亦有有豐富、豐盛之意，象徵封高陞的意思。