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胡蘿蔔防SARS，還可以瘦身


胡蘿蔔最近很紅，近幾年來許多醫學研究，最普遍為人所知的就是「β-胡蘿蔔素」，可以抗癌抗氧化，加上最近預防SARS也有媒體報導。其實胡蘿蔔的功效還不止於如此，只要擅用胡蘿蔔，也可以安全瘦身，以下就是營養師的建議方法。

善用胡蘿蔔汁飲用時機，無壓力達成減肥任務
在蕃茄瘦身的風潮下，有許多人因為對蕃茄敏感而錯失利用蕃茄瘦身的效益。其實還有許多素材可以達到安全瘦身的效果，像是胡蘿蔔汁即是可以強力推薦的素材。有一些人不用胡蘿蔔瘦身，是因為胡蘿蔔並不是低GI值的食材，胡蘿蔔的GI值約為80，雖然不低，但是它的熱量低，營養價值高，還是對瘦身有非常大的助益。而且相反地，可以利用胡蘿蔔汁的高GI值，來平穩血糖減少食慾。
許多的瘦身學員都會被規定一定要喝胡蘿蔔汁，利用胡蘿蔔汁的豐富礦物質來加強下半身代謝。胡蘿蔔的熱量低，即使胡蘿蔔的GI值為80，並不屬於低胰島素食材，但只要吃的時間合宜，一樣可以有瘦身效果。

胡蘿蔔汁安全瘦身法
1.可以在三餐飯前10分鐘，喝500c.c.的胡蘿蔔汁，可以快速提昇血糖，讓人提早產生飽足感。

2.將胡蘿蔔汁當作隨餐喝的飲料，可以一口飯一口胡蘿蔔汁，讓胡蘿蔔汁與所吃的食物混合，可減少胃部空間，增加飽足感。
用這兩種方式都可以減少食物份量的攝取而限制熱量，但不會有營養素不足的危險。
如果想要瘦得快一些，可以在胡蘿蔔汁中加入一些水溶性纖維，像是洋車前子種皮粉，會讓人更為飽足。

3對於嗜甜食肥胖者，可以用低熱量的胡蘿蔔汁代替珍珠奶茶、紅豆湯、冰淇淋等甜食。對甜食依賴的人通常有情緒問題，低血糖時會加重情緒低落的情況，所以必須即時補充糖分，此時就可以善用胡蘿蔔汁的糖分，來減輕情緒低落的問題，而又不至於吃到太多的熱量。

胡蘿蔔汁的強效急速瘦身法
在瘦身過程中通常都會面臨停滯期，也就是怎麼運動或是限制熱量都無法瘦下來。這時候我們經常用斷食排毒的方式，來縮短停滯期的時間。胡蘿蔔汁就是很好的斷食時期所需的排毒營養素的來源，熱量低，營養密度高，可以加速脂肪燃燒。豐富的礦物質可以加強水分代謝，加強下半身的循環。水溶性纖維可以加強腸道排毒，增加飽足感。強力的抗氧化作用可以對抗在瘦身時運動中，或身體在代謝過程中，所產生的自由基或是代謝廢物，避免細胞的老化。

胡蘿蔔汁排毒斷食法：
1.準備2000c.c.— 2500c.c.的胡蘿蔔汁。
2.斷食時間以3天為一期。
3.斷食時期可以將胡蘿蔔汁當水，分次喝完。
4.斷食期間可搭配其他新鮮蔬果，水煮蛋、豆腐、豆漿；其他食物一律不吃。
雖然不知道是不是真的o.O不過要是有人試過結果請告訴偶吧
被打了 b-(