＜清境＞吃到超載也不後悔－雲舞樓段家私房菜　擺夷風味料理＠Syb的部拉新聞台

2013-09-21 08:15:31 | 人氣890| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

＜清境＞吃到超載也不後悔－雲舞樓段家私房菜　擺夷風味料理

把時間還原到我們在雲舞樓的第一天傍晚…
我在觀景台上呆望著雨中的落日，等到快要黑得看不見的時候，才依依不捨滴拉上窗簾，下樓吃晚餐。

招牌段家私房菜，聽起來就有夠直得期待了。
歷史迷或是金庸迷，可能馬上就聯想到大理國段家吧 XD
我拗不過好奇心去問了老闆，結果他們果真是有淵源欸～

可能會有朋友和我有相同的疑問：為什麼清境那麼多擺夷餐飲文化呢？
這要回顧過去，當年「緬甸遠征軍」撤退來台，就在清境定居。
雖然這一帶和義軍的故鄉景色相像，但是剛來的時候，日子並不好過，這些都是屬於清境的一段有淚有汗的歷史。
故事很長，這裡就這樣簡略帶一下，有興趣知道更多的話，可以參考這個網址。

等待上菜期間先喝點茶。
我完全不懂品茶，不過不喜歡過濃的，我覺得這壺泡得剛剛好，淡淡的又清香解渴。

桌面和碗盤都很乾淨

好漂亮的器皿，裡面裝了什麼呢

原來是盛飯用的
比塑膠容器有質感多了

上菜速度滿快的，一下子已經來了三盤

我得抗拒馬上拿起筷子吃的誘惑，趕快先拍一下

椒麻雞，光是看那調味用的辣椒，就覺得很夠味啦！
胡椒的麻是恰到好處，不會喧賓奪主地蓋過雞肉的鮮美，對我來說也並不會很辣。
這是很多人都推薦的招牌菜。

碗豆糕
我第一次吃碗豆糕，有點像是吃果凍的感覺，但是不會奇怪，滑滑嫩嫩的很好吃噢
讓我聯想到番茄炒蛋，不辣，相信小朋友也會很愛的

清炒高麗菜
新鮮的高山青菜就是不一樣，不用加什麼佐料就好脆好鮮美！

雲南擺夷錦撒
這晚我最愛的一道菜～

炒的超香的，包進菜葉的好滋味真是令人難忘

好想把這學起來喔，以後就可以常常吃到了

雲南豆腐圓子湯

口感很奇特，丸子扮進了豆腐的關係，鬆鬆軟軟的
吃慣了硬梆梆的肉丸的話，剛開始可能會有點不習慣

我吃了兩顆之後就喜歡上了，湯頭也不錯
雖然肚子已經撐到不行，還是忍不住希哩呼嚕把丸子全吃掉啦 XDD

這時公子安早就停筷了，這麼美味的菜餚怎麼捨得剩下，於是我把桌上的菜全掃光惹！
回頭看看，兩個人竟然吃了這麼多，更可怕的是大部分都是我解決的＠＠
雖然吃過量，但我可一點也不後悔，這晚的餐點都是店家推薦的菜色，就算為了這一頓多個一兩磅也是值得啊 (〃∀〃)

其實雲舞樓的擺夷風味料理在網路上頗受好評，也有不少當地人來這裡用餐。

如果是來吃中飯，餐後還能四周走走逛逛，或是到露台上喝杯咖啡看風景喔～