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2004-08-09 19:30:33| 人氣29| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

抗拒文明病害的食品

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抗拒文明病害的食品---活力青草藥書分享健康

文明病愈來愈多，各種污染源日增的主要因素外，日常食物藥害荼毒也有絕對關聯，尤其每次報導抗癌藥草後，讀者反應特別熱烈，卻使筆者心情非常沉重，就算有仙丹妙藥，也實在無法普救大眾，還是請讀者平時注意飲食習慣，自求多福！

每個人對各種食物的好惡，直接影響自身健康，以癌症來說，經常攝取解毒防癌類食物，致癌率自然較低；相反地，如果飲食習慣喜愛各種刺激性、致癌性高的食品，罹患癌症的機率當然也較高。

早期民眾生活水準較低，有些鄉下人常摘野菜配飯，無形中食用了許多抗病、抗癌的藥草，對某些疾病，自然具有免疫力。

以鄉下人採食的野菜來說，「烏甜仔」就是解毒防癌的藥草；「豬母乳」新新菜名叫做「寶釧菜」，是糖尿病良藥；其他野莧（鳥莧仔、刺莧仔）、山茼蒿、山芹菜等，全部都是對五臟六腑極佳的藥膳，長久服用，無形中也對健康有益。
而目前日常食用的各種食品中，米飯、蔬菜、水果，有許多農藥殘留的藥害情況；養殖的魚貝類和畜養的各種禽畜肉類，除天然環境污染因素外，還有人為因素致使含有過量磺胺劑、荷爾蒙等飼料添加物，導致文明病叢生。

回歸自然，全民提高環保意識，是眼前迫不及待之事，土地遭受各種毒害，自然生態環境丕變，人類生存的時空已被壓縮得愈來愈窄小，文明病是大自然向人類反撲的一種警告。

有癌症憂慮的讀者，建議注意日常飲食習慣，盡量以清淡為原則，多吃糙米、薏仁、烏梅、昆布、藻類、菇類、靈芝、牛蒡、胡蘿蔔、甜瓜、菱角、金針花、鳳梨、小麥草和各種芽菜。

但這些日常食品，也必須注意取用沒有藥害的才可救命，芽菜最好自己種來吃，既方便又衛生，種植的方法並不難，健康掌握在您自己手中！

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