(CITY BEING 樂活城市新聞/記者古秀美/台南報導)
時序入冬，天氣逐漸轉涼，各式鍋物料理成為消費者的用餐首選，位於台南晶英酒店二樓的中餐廳--晶英軒，12月5日起也順勢推出奢華極致的「頂級牛肉火鍋吃到飽」，主廚嚴選台南善化溫體牛PK美國頂級極黑牛，台美兩款頂級牛肉任君選擇，通通一價到底吃到飽！12月5日到12月14日更推出嚐鮮優惠價，選用台南善化溫體牛每人只需1,388元(原價1,688元)，選用美國極黑牛每人只要888元(原價 1,088元)，餐點內容除了無限量供應的頂級牛肉之外，另加碼招待牛肉肉燥飯、手工牛肉丸、健康蔬菜盤與哈根達斯冰淇淋，晶英軒要以豐盛鮮美的頂級食材，為消費者涮出最純粹卻極致動人的味蕾饗宴！
晶英軒頂級牛肉火鍋吃到飽方案，特別推出台美兩款頂級肉品，美國牛的部分採用頂級極黑牛肋眼部位，極黑牛又稱為美國和牛，是日本和牛與安格斯牛的混種，有著和牛均勻飽滿的油花，更保留了安格斯牛紮實精美的肉質，美味程度光是看那粉紅鮮嫩的肉質就已經破表。台灣本土牛肉則選用馳名全國的台南善化溫體牛，嚴選台灣土生土長的牛隻，以最新鮮快速的屠宰手法取得溫體肋眼眉部位，鎖住牛肉的原汁原味，涮鍋入口更吃得到肉質的活力與彈性。
鍋物的另一項美味重點—湯底，是採用牛骨與蔬菜、經長時間熬製而成，不添加多餘的調味料，讓顧客享受最自然的甘醇與清甜，主廚手工揉製的Q 彈牛肉丸，更是不能錯過的經典品項，豐美的健康蔬菜盤則包括有筊白筍、高山娃娃菜、蕃茄、香菇、玉米筍、豆腐、金針菇、鴻喜菇、美白菇、日本水菜、高麗菜…等，晶英軒還特別招待每位用餐貴賓以粒粒飽滿香甜的越光米搭配古法滷製的牛肉肉燥飯一碗，搭配滋味道地的醃漬小黃瓜，增添幸福美味飽足感！
以上鍋物料理兩人起鍋，需點用同一款牛肉，價格外加一成服務費。＊因應牛肉品市場週一休市，故每週一無供應溫體牛肉片。晶英軒訂位專線：(06) 390-3020台南晶英酒店地址：台南市中西區和意路１號
↑主廚手工揉製的Q彈牛肉丸
↑越光米搭配古法滷製的牛肉肉燥飯
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