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2009-05-11 10:21:06| 人氣111| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

珍饈饌味~~東港海鮮記

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團隊又得獎了,大家討論著要去哪裡慶祝呢?一位住東港的說:「現正值黑鮪魚季,走吧!」,於是一行四人開著箱型車,來到三十分鐘車程的港邊。

由於前兩年經常往返小琉球,對於東港我是再熟悉不過了,這些年拍過不少關於該地的影像紀錄,卻是在今日才由當地人的介紹下,真正體會著名的海鮮美味之處。
每一年東港的鮪魚季吸引著不少全國遊客的青睞,該是那一年陳水扁總統以天價一百多萬拍賣出第一尾拍打響了名號。


說來東港捕捉黑鮪魚已有數十年的歷史了,只因以前國民所得不高,幾乎全數銷往日本,後因這十年來日本泡沫經濟影響,黑鮪魚在日本滯銷。於是縣政府文化局以節慶之行銷方法,向國人推展黑鮪魚。希望藉由每一年觀光文化季的活動,來表達討海人知恩、惜福、樂天的性格並將永續經營與生態保育融入活動中。


記得每一年會參加第一尾拍的店家皆是該地海產街著名的店家,包括龍興餐廳、張家食堂、佳珍海鮮、還就是我們今日來到的東昇海鮮餐聽。
當地友人說:「我來點菜,這些都是一般觀光客比較少知道的美味」。
我問:「這些特色都是在哪裡呢」?
「料實在、味道地、還有就是一切新鮮」
當這一盤盤佳餚端上桌時,說實在的若沒有真的品嚐,還難體會出當地人極力推薦的因由。


除了觀光季會推出的鮪魚套餐一定要吃的生魚片外,紅燒黑鮪尾、處女鱘、香芹炒鯊魚片、油魚子冷盤、還有今日的特點:海鰻浮膘、當歸加夢魚是我第一次吃到的珍饈。


好奇的追問著烹調的秘訣,原來這清脆爽口的浮膘是先冷凍後炸過燴以白醋跟蛋白勾芡,整碗湯濃濃的伴著草菇,味道比起魚翅湯有過之而無不及呢!
另外一道看起來不起眼,湯頭卻是鮮到嘴角滿滿的幸福感,就屬這當地人每家必吃的「加夢魚煮當歸」,一塊老薑櫬著新鮮的當歸片,把魚的鮮嫩硬是活脫脫的沁了出來。


除此之外,該地的漁獲除了現撈海鮮,就屬櫻花蝦不得不試一試囉!就在往返小琉球的港邊,每日下午華橋市場那車來人往也是該地的景點之一。


獻上鮮花!誠敬的恭請王爺保佑所有的朋友身體健康行使事平安,來到東港絕對不能不去的就是在海產旁的宗教信仰中心「東隆宮」,東隆宮的主神是溫府千歲,生於北朝文武兼備,曾救駕微服出巡的李世民,又因多次剿匪有功被封為王爺,他在一次海上的奉旨巡行遭到海難,並據生還者描述當時,仙樂飄聆祥雲一片,貞觀皇帝痛失功臣,並認為功德圓滿追封為「代天巡狩」,時至今日,漁民在海上隱約若見「溫」旗出現之巨船即能風平浪靜,因此三年一科的平安祭典,皆會以燒王船來回報其護航恩澤及崇敬之心。


今年的東港迎王平安祭的重頭戲「迎王船」,將在10月10日星期六舉行,想到東港見試一下慶典的盛況,可選擇在高雄市搭台汽客運或屏東客運往東港,下車後往前走約10分鐘即可到達東隆宮大門。如果是自己開車有三個選擇,一是從高雄走17號省道也就是小港機場前的沿海路往南經小港林園,過東港大橋右轉直行約10分鐘即可到達東隆宮。一是走88快速道路在東港交流道下右轉,接至省道左轉東港大橋,後見到警察局右轉即可到達。第三就是是從屏東,走27號省道往北至新園鄉烏龍村轉接東港大橋,下橋右轉直走約10分橦即可到達東隆宮。

台長: 迷途詩路
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