傾聽自己的旅行 人生的旅程中，會發現有許多想駐足的景點，那可能是一頓美食、一件衣服、一張相片，簡單卻是最美麗而豐富的。

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說到時尚甜點，就想起法國知名甜點：馬卡龍。
這是「馥莉食尚烘焙」所強力主推的時尚甜點。
擁有十二種繽紛色彩的馬卡龍，非常吸晴~

  

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粉嫰馬卡龍，顏色好浪漫，好女生。



馬卡龍時尚甜點秀。

 

而馥莉這十二種馬卡龍的口味有：

威士忌巧克力、焦糖鹽之花、覆盆子、百香果牛奶巧克力、鹹鴨蛋黃、森林莓果、
檸檬榛果、薑汁開心果、橙香咖啡、草莓白巧克力、香蕉、黑醋栗酒漬櫻桃。

  

這麼多顏色的馬卡龍，擺放在一起，
就像是一場五顏六色的時尚甜點響宴，
除了顏色多元，外酥內軟的甜密口感也是一絕。
光是外觀與豐富的內在，就足夠吸引女性的目光。

 

而馥莉時尚為了搶攻女性市場，
目前推出以彩妝為概念的的兩款主力產品分別為：

1.粉餅時尚系列：彩妝奶酪 vs 8款口味。 

 

2.眼影時尚系列：晶華馬卡龍 vs A組6款口味/B款6款口味。

 

這些都是由許師傅的巧手研發搭配時尚彩妝主題，以搶攻女性市場。

 

粉餅系列的彩妝奶酪：

採用澳洲進口頂級Cream Cheese，並加入天然果泥、海藻糖等材料製作而成，
共有八種口味，分別為：檸檬、櫻桃、藍莓、巧克力、抹茶紅豆、咖啡、香橙及芒果。

 

大家不用懷疑，這樣美麗色彩組合而成的彩妝奶酪是不添加任何麵粉、水、色素及香精唷~
小若吃了幾種口味，每一種口感都有其獨特的滋味呢。

其中，像是巧克力，老闆說是採用70%的苦甜巧克力製作而成。

 

而其他像是抹茶紅豆裡的紅豆還是老闆使用自家熬煮的紅豆，
以保持原料的天然和新鮮。



咖啡也採用品質優良的咖啡豆來製作。

 

其他像是水果系列的口味，
則是都能吃的到水果夾藏在乳酪裡的驚喜。

 

   

像這種不會太甜又清涼的乳酪，在夏天裡，用以新鮮繽紛的色彩打造出有如女性粉餅的設計禮盒，
讓女生們，可以用時尚的幸福感，享受這份甜美的浪漫，連小若都覺得吃完有種好幸福的感覺阿。

真是好難抗拒這彩妝奶酪的誘惑。

眼影系列的馬卡龍：

馥莉想要推廣這樣十二款的好滋味，特別推出「買一組送一組」的優惠，
讓喜歡時尚美感的女生朋友們，可以同時品嚐十二種不同口味的馬卡龍，
也可以把這有著眼影風設計感的禮盒，帶回家。

 

這樣的巧思風格，這樣天然又有品味的產品，
讓女生朋友們擁有它們，是如此幸福美感。



尤其，許師傅還推出鹹鴨蛋黃口味，不只產品本身獨樹一格，
鹹甜的的美妙口感，也讓人如此驚豔啊。

 

瞧，我們的朋友Miu Miu特別臨時充當我們的時尚show girl，搭配上這一盤馬卡龍...

 

時尚多彩的顏色不只好襯托我們Miu Miu，
這樣的女性時尚甜點秀，把我們一群女生們的美好周末下午，也充實的好浪漫呢~

還有還有，這次很榮幸的，小若在這裡有機會可以參訪馥莉的廚房，

 

許師傅除了一一為我們介紹各項產品的原料外。

 
 
也讓我們品嚐多種口味的彩妝奶酪及晶華馬卡龍。

   

並且還讓我們有機會欣賞馬卡龍的部份製作過程，
真是好難得的一個體驗呀。

原來馬卡龍會高價而時尚，主要是因為手工製作繁複，
小若聽到許師傅說，他一早八點多就做好馬卡龍的模型，
卻一直到我們下午二、三點多去，那些馬卡龍才完全變硬及不黏，
這時，小若忍不住問了許師傅馬卡龍的製作過程。

嗯，馬卡龍從製作到擠花嘴擠出原型後，
需放在一張要價1千多台幣的矽利康布上，
然後需要6~7小時以上的時間等待它變硬而不黏。

 

接著，才能送進旋風式的烤箱分兩次烤~

第一次烤，需要用雙層烤盤用150度先烤上7~8分鐘，讓美麗的裙擺出現，使它定型。

 

 

第二次烤，則是去除第二層烤盤，然後將烤盤換個方向，用140度烤上14分鐘，
並且中途烤到第7分鐘後還需將烤盤換方向，使得每個馬卡龍可以平均受熱，並使烤熟及完全成型。

 

小若光是聽到這些步驟，就覺得這手工的馬卡龍真是不簡單的甜點，
不僅口感可以豐富多變，美麗色彩的外殼卻有著柔軟的內層，果然是時尚甜點的佼佼者呀！

   

因此對時尚甜點若有興趣，不妨趁這次買一組送一組的好機會，買回家時尚一下唷~
當然對彩妝乳酪或其他像是蛋糕、派也有興趣的朋友們，也可以順便購回家XD

 

古典心型巧克力，好適合情人節送情人呢，
是說七夕節也快到了~情侶們也可以買一個一起共享甜蜜浪漫好滋味唷~

 

馥莉的所有產品一直到8月底，都有特價促銷的優惠，
尤其是晶華馬卡龍有「買一組送一組」，真是難得的好康呀。

 
  
店      家：馥莉食尚烘焙
地      址：台北市松山區南京東路五段23巷9弄9號
訂購專線：02-2762-8570
傳真專線：02-2762-8428
官      網：馥莉食尚烘焙網站
臉書專頁：馥莉粉絲團

【晶華馬卡龍源起】

過去曾在法國學習馬卡龍後，並在晶華西點坊擔任甜點副主廚的高師傅，
因為和許師傅在工作機緣下相識，進而有機會教導許師傅馬卡龍的製作方式，
因此許師傅成立這家烘焙坊後，便把它取名為「晶華馬卡龍」喔～
也就是說，這根本就是五星級的師傅做出來的甜點呢～
相信有吃過晶華甜點的人，對晶華西點的甜蜜好滋味，難以忘懷 :)

【番外話】

在現在毒食品風暴的時機下，許多人對吃愈來愈要求，
只是好的食品，也需要有好的理念去支撐著。

從事烘焙業三十年的許師傅說，
因為之前經歷兩次的跌倒，所以這次第三次的再出發，
讓他想要以更專業的方式重新再出發。

對他來說，乳酪和巧克力是他想要強力主打的產品，
他希望用簡單與天然、原汁原味走出一片天。

聽著他訴說著他的理念，也讓人為之感動，
當我們能吃著美味而天然甜品，也是因為有這樣好師傅，
用這樣的理念堅持在這條烘焙之路，才能讓好產品在市面上推廣。

 

小若自己本身也對烘焙小有興趣，
知道用天然原料所產出的成本不低，
所以也希望有更多良心廠商可以製作出美味又天然的好食品，
因此，如果你也喜歡吃甜點，不妨試試馥莉的產品唷~
讓好的產品可以推廣出去，也讓簡單與天然的食品充滿著我們台灣，
不再有毒產品發生了。 

延伸閱讀：

<阿貲> <惠貲心方: OL的時尚點心show <台北馥莉食尚烘焙＞
<梅洛琳> 2013.07.06 台北馥莉食尚烘培
<帆帆貓>【台北 馥莉時尚烘培】讓姊妹們好手滑的眼影馬卡龍&超QQ粉餅乳酪蛋糕
<小太陽> [邀約]甜點也走”食”尚秀?!台北。馥莉食尚烘焙
<陳岳賢> 巷弄內的甜點~~台北馥莉食尚烘培坊
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 台北.馥莉時尚烘培-粉彩乳酪.馬卡龍.乳酪派