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人蔘是五加科的多年生落葉植物,其類似人形的根狀莖為最大特色,也是具有高度

醫療價值的部位.

*西伯利亞人蔘(又稱刺五加)--性屬溫和,適用各種體質的人.

*高麗蔘--性屬熱,不適用體質燥熱的人.

*美國人蔘.加拿大人蔘(俗稱花旗蔘.西洋蔘.北美西洋蔘)--性屬寒,不適用體質需寒

的人.

最早見於漢代神農本草經,已將它列為上品藥(指無毒),明代李時珍本草綱目中視為

[寧得一把五加,不用金玉滿車]的上等藥材.增加攝氧量11.9%增加體力23.3%增

加耐力16.3%