颳起全台蜜糖吐司旋風的台北Dazzling Cafe，成立滿1年，引進風行日本、韓國的蜜糖吐司、可麗餅等時髦甜點，吸引了許多年輕女性與貴婦，8月底在台中新光三越開設分店，並推出台中店獨賣甜品。報導╱羅惠鈴 攝影╱張世平
名媛楊秀容開的Dazzling Cafe取法日、法、韓等地當紅甜點，招牌的蜜糖吐司搭配大量水果與手工甜點，吸引了許多女性，公關魏均玲說：「韓國是以巧克力醬為主，日本多半搭配楓糖醬，我們則是搭配各種新鮮水果，滋味更豐富，也降低了甜度。」
焦糖口味 香甜爽口
吐司挖出的麵包切方形烘烤因為切得較薄，烤過後口感更酥脆，且刻意降低甜度，所以很受年輕族群喜愛，熔岩焦糖口味搭配焦糖醬、焦糖餅乾、焦糖冰淇淋與鮮奶油，充滿濃郁焦糖香。這裡的甜點從220元起跳，手工細緻且香甜不膩，難怪女生們會為它瘋狂。
人氣鹹口味
義麵鮮香 輕食夠味
除了甜點，Dazzling Cafe也提供義大利麵。其中，佛羅倫斯干貝蟹肉麵是店內的銷售冠軍，以蒜頭、九層塔、紅酒醋、白酒清炒，吃來鹹香開胃。
此外，還有全天供應的輕食，像是搭配香料雞腿的凱薩沙拉，馨香夠味，還有法式克羅夫人火腿三明治，搭配起司與半熟蛋，並淋上奶油起司白醬，口感香軟滑潤，香濃夠味。
