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日本人氣發售／笑顏逐開伴手禮 東京老舖和菓子

2013-01-04 10:47:34



圖說:大福品項首推南青山和菓子店「まあ」的「奢華草莓大福」。（翻攝自mamemame.info）

欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導

年初到農曆新年這段期間，是不是增加了不少到長輩同事、親戚朋友家，道賀提早拜年的場合呢？不但可以在忙碌之餘聯絡感情，趁此機會送上特別準備的小禮物，收送禮雙方都會因此感到開心。最近被日本雜誌，選出最適合送給親朋好友的「東京老舖和菓子」又有哪些？

老店「龜十」的「龜十特製銅鑼燒」（亀十特製どら焼），是口碑相傳中的淺草名物，一日約能售出三千個。柔軟膨鬆的香甜外皮裡，使用北海道十勝產的紅豆、加上沖繩黑糖做成的內餡堪稱絕品。同樣受歡迎的大福品項，首推南青山和菓子店「まあ」（音譯：Maa）的「奢華草莓大福」（苺大福デラックス），店主每日從築地採買特大尺寸的草莓，纖細的酸味和豆餡格外搭配。

名稱相當特別的「池袋‧味散步」，來自池袋名店「三原堂」，做成貓頭鷹狀的最中、加上鹽味仙貝和馬卡龍風小蛋糕，組合三種風味的口感，果然一如其名，適合在散步時悠閒享用。受到不少人指名的「羊羹」，則首推「みすづ」（音譯：Misuzu）的「本練羊羹」，六十年老店的傳統製法，是吃得出手藝功夫的一品。

就像剛做好的柔軟口感，三個一串的可愛模樣，「古賀音糰子‧黑胡麻和三盆」同樣擁有高支持度；黑胡麻的香氣與和三盆的高雅甜味，和糰子一起咀嚼，很難不令人露出微笑。「銀座松崎煎餅」的「江戶煎餅‧夕霧」（江戸あられ‧夕霧），也是許多人心中最想收到的點心，禮盒裡裝有醬油和白醬油兩種口味，又薄又輕盈的質地，受到老饕們的愛戴。

在這麼多「東京老舖和菓子」之中，樣樣都充滿純日的傳統滋味，哪一種對方收到禮物打開包裝後，會忍不住幸福感而笑顏逐開呢？

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新聞來源：欣傳媒