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《觀光股》台北國賓川菜廳新裝亮相

2012-12-21 16:27:43

時報記者陳奕先台北報導

國賓(2704)旗下台北國賓館內知名川菜廳，10月底完成首度裝修工程。這次國賓特別找來美國知名空間設計師Peter Niemitz操刀，進行50年來首度裝修，近期完成整修後正式公開亮相，預期將對來客量與品牌營價值上都有加乘效益。
國賓表示，本次找來美國知名空間設計師Peter Niemitz操刀，進行50年來首度裝修工程，以紅黑色系花鳥地毯搭配充滿上海風的香檳金皮椅卡座，讓人步入空間即可從視覺感受川味的火辣，並新增設紅酒櫃及燕窩展示櫃，重現中西融合的上海風華情調；再由主廚匯集歷年赴大陸四川交流所學，與甫獲得台灣侍酒師冠軍的葉昌勳，於明年1月1日起至2月28日止，以百變川味與葡萄酒激盪出美妙火花。

國賓指出，雖然裝修工程所費不貲，以台北國賓為例，4年前開始陸續進行裝修，迄今已斥資約6億元，但以客房來說，2010年整修前，平均房價不到3314元，但今年已逾3800元，且帶動住房率同步攀升；2009年台北國賓住房率約72%，2011年住房率達78%，今年更達83%的住房率。
此外，國賓進一步指出，儘管部分餐飲價格未因裝修上漲，但仍能推升整體來客量。以台北粵菜廳為例，2009年營業額約2.75億元，但裝修後業績即穩步向上，去年達到3.3億元，並達到國賓形象提升與品牌的營造；因此，盼隨本次國賓川菜廳改裝完工亮相後，帶動來客量與品牌價值同步走揚。隨著台北國賓全面裝修接近完成，明年將進行改裝高雄國賓的客房、餐飲及游泳池改裝工程。

新聞來源：時報資訊