菜名:火鍋餃沙拉
材料:
1.魚餃、蝦餃
2.沙拉
3.萵苣
4.蕃茄
5.紅蘿菠
6.白芝麻
做法:
1.萵苣、紅蘿菠、蕃茄用清水洗乾淨
2.紅蘿菠切成花片
3.將魚餃、蝦餃、紅蘿菠花片、蕃茄用滾水燙熟、放涼
4.把魚餃、蝦餃裝在盤中央
5.萵苣、蕃茄、紅蘿菠花片裝飾在周圍適當的位置
6.淋上沙拉
7.灑上白芝麻
特色:
熱呼呼的火鍋餃，也可以簡簡單單就變身涼拌的好料理，搭配酸酸甜甜的沙拉和香氣逼人的芝麻，真的非常爽口，滋味特別讚，還可以吃到萵苣、蕃茄、紅蘿菠等新鮮蔬果，均衡一下，即使在炎熱的夏天也可以讓我們享受到火鍋餃的美味，好吃、營養又健康。
菜名:火鍋餃起司麵
材料：紅蘿菠、花椰菜、香菇、魚餃、蝦餃、陽春麵、番茄醬、起司
做法：
1.紅蘿菠、花椰菜、香菇、魚餃、蝦餃、陽春麵用滾水燙熟。
2.將陽春麵擺在盤子最底層，陸續放上紅蘿菠、花椰菜、香菇、魚餃、蝦餃，倒入一些番茄醬，灑上起司。
3.放進烤箱烤約20-30分鐘。
4.營養美味的午餐上桌了。
特色：
1.使用陽春麵不用義大利麵，卻別有一番不同的滋味。
2.蕃茄醬和起司融合的味道酸酸甜甜鹹鹹，比僅有起司相較，比較不會絕得膩，又加上番茄醬，有茄紅素，增加口感和養份。
3.有紅蘿菠、花椰菜、香菇等蔬菜食材，讓營養更均衡。
4.冬天吃不完的火鍋餃變身為午餐，是一道不錯的創意料理。
5.夏天天氣炎熱，有時午飯難以下嚥，吃火鍋餃起司麵變換口味，可以促進食慾。
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