記得第一次看到它時，露露十分好奇地在攤子前面徘徊偷看好久，然後才對著菜攤老闆，指著它說：「can I have some...white carrots please？？」菜攤老闆小愣了一下，問露露：「parsnip？？」露露趕緊點頭：「yes！！」
parsnip，翻開字典查了一下：（可煮食的）防風草根。這種名字聽起來實在是不怎麼像食物。買回來後，為了吃它，還真頭大了一陣子。。。不知該從哪裡下手。。。最後先從煮湯開始，來鍋雜燴蔬菜湯吧～湯底的味道蠻甜的，但是本尊的味道吃起來真的很難形容：整體像淡味紅蘿蔔，不過似乎隱約摻入一絲白蘿蔔的香味，卻又沒有它的辛辣；再加上一些較厚重混濁的甜菜根氣味。。。呣，是個怪怪的傢伙。接著拿來涼拌和醃。呣。。。說實在，不論是生的是熟的，露露並不是很喜歡它的味道；它沒有紅蘿蔔個性，也沒有白蘿蔔清新，又沒有甜菜根香甜。。。用「不夠乾脆」來形容它的味道還蠻貼切:p唯一某次露露在學校餐廳吃過炸的parsnip條（當時誤以為是薯條），覺得味道還算不差；也曾經用它來燉肉，但是有一種不難吃卻又不協調的感覺；這回用它來煮咖哩，看看會有什麼效果～
防風草根 １ 棒
馬鈴薯 １ 球
咖哩塊 ２ 格
牛肉 ２００ 克
水 ３００ 嘻嘻
１防風草根，馬鈴薯，牛肉切塊。
２熱鍋熱油，牛肉下鍋，炒；防風草根與馬鈴薯下鍋，炒。
３加水，煮；放咖哩塊，熬。
４熬至所有材料熟透柔軟即可上桌:9
parsnip本身那種奇特香氣的味道還是存在著，不過口感上優許多；之前用它來燉肉時，燉好之後口感蠻脆（不是清脆爽脆的脆，是一壓就散開的脆）；但是用它來煮咖哩，熬出來的口感實在，有點像是紅蘿蔔味的馬鈴薯。。。或說是馬鈴薯口感的紅蘿蔔:p:p:p
露露覺得parsnip本身的味道濃厚且特殊，所以挺適合搭配味道較重的肉類；如果不用牛肉，用羊肉也可以；至於其它肉類。。。也許哪天再來實驗，不過可能。。。有得等了～因為露露實在不愛它的味道:p:p:p
文章定位：
