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2009-01-08 17:43:21| 人氣24| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

咖啡DIY

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滿心期待的咖啡豆買回來了,
已經有點等不及躍躍欲試,不曉得自己會做成什麼樣,
趕快來動手做看看吧!

首先呢~~先試試看咖啡粉的比例好了,
先放半杯馬克杯的水,就像是新產品驗證一樣,
一開始總得先小量sample作測試,
沒什麼大問題再做放量驗証(這是職業病嗎!?).

用附贈的勺子,用約莫九分滿的咖啡粉,
這樣泡出來的咖啡,喝起來算是剛好,不會說太濃太淡,
(good~好的開始)
不曉得加牛奶後,會變成什麼樣子,
按上網查的比例,加了快50%的鮮奶再試試,

恩......太淡了! 牛奶的味道搶了咖啡味,
變的很淡,沒什麼味道,所以此次拿鐵實驗判定:fail.


清洗了用具,再做一次看看,
因為前一次有結果了,所以這一次跳過黑咖啡的驗證,
剛剛加了牛奶後,明顯咖啡牛奶比例不對,
那麼先提高咖啡量,將純咖啡提高到80%左右,
因此,咖啡粉的份量,也提高至一勺匙滿,
然後再加20%的牛奶試試,

這次喝起來,有比較像拿鐵了,只不過好像還差了點,
感覺咖啡的味道,可以再濃郁一點,
但是在放涼之後,咖啡味道反而有比較出來,
那麼是熱的跟冷的時候,風味會不太一樣嗎?!
可能還要再試試看.

以今天實驗的結果,熱的比較適合喝黑咖啡,
不要加牛奶會比較好,這樣咖啡香比較多一點,
反之,冷咖啡適合弄成拿鐵,
這樣喝完才會有餘味,又不會在入口時,
像是喝冷茶一樣.

本來還想再試試,只不過我已經喝了兩杯,
再喝下去,我晚上可要當牧羊人了,
這是我的咖啡DIY初體驗,感覺還不錯!
在眾多想做的清單裡,總算又達成一項目標了.

接下來有春節連假,可以再來安排個什麼.

台長:
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