元宵節到啦，各路大蝦紛紛支招挑選湯圓,台北尚品。呃，在元宵節吃的湯圓就叫元宵啦！小飯收拾了一些，一起來看看吧：）

最好選擇著名品牌的產品。要注意查看產品的“QS”認証標志、食物生產許可証號、配料清單、保質期、生產日期等相關產品信息，免得買到劣質或過期產品。

接著看包裝。質量好的湯圓，包裝袋內應該有托盤，這樣能够避免湯圓在運輸過程中發生擠壓變形。

三看色澤形狀。好湯圓色澤潔白，無雜點，形狀渾圓。而劣質湯圓顏色黯淡不均勻，形狀不規則。購買時可以試著砸一砸,贵妃鱼丶佦斑鱼丶三层猔，質量好的湯圓受力就會裂開，可以明白地辨别出餡料跟外皮；而劣質湯圓越砸越結實，甚至無法砸開。用手指輕輕摸一下，假如湯圓發軟，說明已經解凍，口感和營養都會大打折扣。

好湯圓煮的時候不混湯、不粘連，很快就會沉没起來，入口綿軟，咬開後，湯圓餡濃稠香軟，細小的微粒在入口即化的同時也保存了必定的咀嚼感，湯圓皮口感細膩黏糯，有彈性；質量較差的湯圓則轻易混湯粘鍋甚至破損，进口毛糙缺少彈性，無明顯的流感，口味经常過於甜膩或者油味過重。

小飯溫馨提醒，雖說元宵節熱鬧，可元宵一次不能吃太多，白叟、小孩、腸胃不好、糖尿病以及高血壓等疾病患者更應儘量少吃。減肥中的JMS也要留神啦，四顆芝麻元宵的熱量相噹於一碗米飯，若是以油炸的方法做成，要稳重郑重……

元宵節一起來變著花樣做元宵吧，看這裏~