**以下的文章是從玩痞報節錄下來的
不愛喝茶的人請跳過~~
L'EPICIER 茶館
你是一個喜愛喝茶的午茶族嗎？那麼位在天母的 L'EPICIER 「綠碧紅茶苑」絕對會是處令你著迷的採購天堂。擁有來自於世界各地近 200 種的名茶，無論是英國茶、花果茶、日本茶或是上等中國茶，都可以在這一次購足喔～
春光乍現，穿透綠意盎然、搖曳生姿的行道樹，金色光線照落在天母的街道上，這樣的天母，別有一番獨特的味道。我想今天的優茶拜訪，應該會非常愉快，想著想著，新開幕的 L'EPICIER 茶館，以鮮豔的顏色吸引過往人群的目光，當然我也不例外，心想「就是它了吧！」，就這樣開始了今天的紅茶探訪之旅。
一進門映入眼簾的就是琳瑯滿目的精緻茶罐陳列在牆上，承襲著日式乾淨簡潔的作風，將商品排列的規則整齊，包裝設計的新潮而不失細緻，最重要的，便是這家店對茶的嚴格要求及挑選，我想也是這家新茶館的最大特色喔～
‧ 200 Kings of World Tea
L'EPICIER 「綠碧紅茶苑」擁有來自於世界各處，各具其芬芳的 "THEIER"品牌茶葉，種類多達幾近 200 種，以英式紅茶、日本綠茶以及中國的半發酵茶和綠茶居多。
"TH'EIER"品牌的茶葉大致上可分為五大總類，包括 1.「產地、農園之特地茶種 Original special」、2.「古典茶 Classic blend」、3.「古典調味茶 Classical flavoured tea」、4.「現代調味茶 modern flavoured tea」、5.「TH'EIER 風味花草茶」以傳統的歐式製作方式而成的紅茶，網友們若能將這分類大綱記在腦海中，便不會感到眼花撩亂囉！
L'EPICIER 公司於 1995 年於日本成立，至今已有 57 家分店，其中有 4 家專賣東方茶（及中國茶）的店，日前在台灣開了第一家分店。L'EPICIER 總公司經常派專人到世界各地蒐集上好的茶葉，運回日本後，以其公司的專業加工過程處理，挑選出較大較好的茶葉，然後配銷到日本各州，在當地是個相當受歡迎的茶葉品牌，連日本紅星木村拓哉與工藤靜香生了第一個寶寶時，也以 L'EPICIER 口感清新、以大吉嶺茶為主的「誕生茶」作為回禮喔～
‧ 幸福的春天午茶饗宴
來到此地，想要享受一頓充滿徐徐暖意的午茶，那麼你絕對不會失望，因為這裡有眾多茶葉供饕家挑選外，還有日本師傅手工製作的可口蛋糕及英式鬆餅，還有健康的三明治都可搭配享用，讓唇齒之間洋溢著"幸福感"喔～
基本上，下午茶套餐是 200 元，包括一份三層式的英式「套茶」（cream tea），一塊英式鬆餅、一份特製迷你三明治及當日特製的手工甜點，最棒的是加上一壺來自於印度東北喜馬拉雅山麓的「大吉嶺茶」，清爽甘美的微妙口感、讓略帶點葡萄香的香氛氣味而顯得生氣蓬勃，加入一點牛奶當作奶茶，享受茶香與奶香交融的香濃滋味。
而這裡可以選擇的茶葉種類不勝繁數，你可以盡情地挑選自己偏愛的茶來品味，現在就讓拜嘉女來介紹一下最近較熱門的幾種茶款，依照茶的單價，超出午茶套價 200 元的便自行補差額就好囉！
第一款介紹的是「海神」（NEPTUNE），其乃採用以茶蜜醃製過的水果烘製，口感清爽，金盞花瓣更是增添了些許的華麗感；而「格瑞納達」（GRENADE）則是在番石榴調味的紅茶中混入豐富的木瓜果肉以及紫、黃、紅色的花朵，散發出一股南國風味的甜美芳香。其它精彩的茶款介紹還在後頭，繼續往下看吧～
‧ 百變優質午茶品味法
在這麼多的茶葉中，除了可以以「茶的種類」分別之外，最悠閒愜意的，不外乎以「飲用的方式」來分類囉！例如，如果想要享受冰茶所帶來的清涼感受時，你可以挑選「大吉嶺茶」、「英格蘭古典茶」、「湧泉」、「蘋果」或是「綠洲」，而拜嘉女推薦「白桃」，泡起來真的很清香喔～
如果你和拜嘉女相同，都酷愛喝奶茶的份子，那麼就別錯過「模里西斯香草茶」、「希儂倍利」、「迪克山碎葉型」（阿薩姆茶）、「西洋糖炒栗」、「大吉嶺茶」喔！而拜嘉女個人推薦的是「耶誕歌」（限定季節 11 月～3 月），草莓與香草的芳香容易使人聯想起耶誕節蛋糕，茶中的玫瑰花更能呈現它的華麗美感，它濃厚的歐風氣質，與牛奶相當搭調。
一口氣看了這麼多的午茶種類介紹後，不妨忙裡偷個閒，來一趟這小小的午茶博覽會中，一品各國風味優質茶，或者買點茶葉回家中品嘗，增添居家情趣。通常 L'EPICIER 店中會以 50g 來作為單位計算，用特製的餅狀容器以利保存，送禮、收藏都相宜。
‧ L'EPICIER 的貼心獻禮
好茶除了自己品嘗，最適合與好友或親人一同分享，沏一壺優質伯爵茶，搭配手工甜蜜鬆餅，敞開心胸暢談心事，在無形之中拉近彼此的距離。即使在辦公室、戶外，或是一個短短的早餐約會，L'EPICIER 「特製茶包」就是最好的選擇喔～
三角形的立體茶包中，裝的是原封不動的各式高級茶，種類包括有「肯欽真加峰」，這是採用春天摘取的大吉嶺茶，「白桃」採用日本白桃調味，經烘焙的嫩桃葉更能烘托出風味。「麝香葡萄」清爽的香味及口感令人記憶深刻；「伯爵早餐茶」是早晨最棒的選擇，加入香濃的牛奶增添濃郁感，讓一整個早上精神抖擻。
除了方便的茶包外，L'EPICIER 另一項受歡迎的產品便是「茶蜜」與「茶凍」，紅茶風味的茶蜜、與果凍般的茶凍，都可以抹在鬆餅（scone）上或加在紅茶中品嘗享用。口味的種類也相當的多，例如，「伯爵茶」口味的茶凍與茶蜜很受歡迎，「春風茉莉」則只製成茶蜜一種。
茶的世界深遠浩大，是一門有趣的學問，在尋尋覓覓的過程中，學習與享受是同步進行的，天母的這家別緻茶館，的確值得網友們流連讚賞，細細端倪品嘗它的好茶。
本文為超級哈皮網拜嘉女提供
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L2_01_04_drink.htm
