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當初添好運首次進駐百貨，打破街邊店的模式，瞄準的就是百貨公司帶來的人流，其實不只香港餐飲品牌，鼎泰豐、王品集團、洋蔥餐廳等等，都因為擔心商圈移轉，人潮流失，將街邊店收掉轉進百貨公司，就是看準百貨公司的拆帳模式，加上水電空調能夠共享，而且用餐時段打破界線，翻桌率大大提高！

餐廳執行長林晉頡(2014.12.17)：「百貨其實有固定人潮，固定人群，對我們品牌而言，我們最注重的就是人群多的地方。」

日本樂天租金便宜人潮多 餐飲搶進百貨設點

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/租金便宜人潮多-餐飲搶進百貨設點-121027日本樂天購物網網址669--finance.html

內容來自YAHOO新聞

餐飲品牌結束街邊店，進駐百貨公司，成了趨勢，包括鼎泰豐、王品、洋蔥等等餐飲業，這幾年都進駐百貨公司拓點，現在就連香港米其林一星的港式點心，也樂天市場購物鎖定信義區百貨公司，鎖定每天20萬人次的流量，要搶外帶商機。

餐飲行銷專家楊一鳴：「最主要有幾個原因，第一個當然就是人流，第二個還有就是，比較能見度比較高，因為在百貨公司裡面，配合百貨商樂天場的宣傳，還有連鎖的效應，事實上第一次，店設在百貨公司裡面，很容易被消費者所注意到。」

連鎖餐飲品牌的名氣跟百貨的群聚效應，相輔相成，也讓各大品牌，搶著進駐百貨，拉抬吸金效應。（民視新聞宋宜芳、呂炯緯台北報導）

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大型的圍籬，圍住大半個美食地下街，這是米其林港式點心「添好運」，又要在百貨公司，開起第4家分店，選在這裡設點，主要是看準外帶商機，因為阪急雙邊連通道人潮，平日20萬人，假日超過30萬人。

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