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2009-07-04 09:09:19| 人氣1,121| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

泰雅族的杵米

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泰雅族的杵米

{由來

遠古時代,泰雅婦女慣用杵臼的方式樁米,不論重要慶典或喜宴,(尤以八月守月節的豐收祭典活動,慶部收割,由部落長老們宣佈活動開始,並依長老說出來的話做為律法守節。)乃至於每日三餐,無一不是用杵臼脫殼後成半成品,又再製成糯米餅、小米酒和飯糰的。

 

{過程

杵米看似簡單實際並不容易,在奮力又氣喘噓噓的搗米過程中,還得不時一邊杵米,一邊再將杵子於臼中上下翻滾,使稻穀能杵至均勻脫殼。另外,還要不停的換手擦拭著臉上如雨濺出的汗水,有時動作慢一些,就會杵到自已的手呢!杵米至一定的時間後放下木杵,在臼中挖出一把混殼米吹上一口氣,以便證實脫殼恰到好處,再將混殼米倒入自家編的竹器或籐器中,雙手抓起藤沿並隨後吹氣,配合上下扇動7-8下,使穀殼能被吹出,這時,在藤器裡的米已與穀殼完全分離了,晶瑩剔透的米粒頓時呈現在眼前。當然樁米工作不一定都是泰雅婦女們的專利,只佔編織、製做小米酒、播種等其他工作中的一環而已。

 

農閒時,家中壯丁也會適時加入婦女們做樁米的工作。平時邀約三兩個鄰居婦女,大家手持木杵輪流地樁米,叮咚咚、叮咚咚的杵音此起彼落,倒變為一種韻律。婦女們為要消除疲勞,一邊樁米,一邊配合長短杵棒發出和諧的音律吟唱,同時也衷心感謝上帝賜給他們豐盛的糧食,期盼明年也有更好的收成!如此整個杵米的過程才算結束。

 

{現今運用:製成類似麻糬之半成品,熱騰騰的沾著花生粉和糖粉即可食用。

 

{谷野會館於七、八月週六晚間20:30定時呈現失傳已久的原住民搗小米活動,歡迎至大廳前廣場品嚐。

台長: 谷野桑
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