米其林選在「台北米其林指南」出刊前一周,搶先公布「必比登推介」美食餐廳名單,此次有36家餐館及店家入選,其中有10間街頭美食來自夜市。
夜市街頭美食:(共10家)
來自南機場、寧夏、臨江街夜市:
阿男麻油雞
臭老闆 現蒸臭豆腐
劉芋仔
豬肝榮仔
駱記小炒
來自饒河夜市3家:
陳董藥燉排骨
福州世祖胡椒餅
施老闆麻辣臭豆腐
來自士林夜市1家:
海友十全排骨
來自通化夜市1家:
梁記滷味
必比登推介是由米其林評審員頒發給餐飲業者的一項殊榮,是過去在其他城市推出米其林指南前,皆會推出的推薦美食名單。
在「必比登推介名單」中,有5家為台式料理,包含茂園、美麗餐廳、My灶、我家小廚房、雙月食品等。另台灣知名小吃牛肉麵也榜上有名,像是永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵等。而「必比登推介」還特別介紹清真中國牛肉麵食館,強調這間60年麵店別具風味,值得前往一嘗。
除了台式料理、小吃外,「必比登推介」也選了江浙菜、上海菜、粵菜、北京菜等特色料理,包含台灣第一家四川素食餐廳祥和蔬食,江浙餐廳點水樓、上海菜鼎泰豐、阜杭豆漿等皆入選。另亞洲其他地區的異國美食,像是日本的濱松屋也受到評審青睞。
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