中華民國一0三年十二月十六日 星期二 發行總號第四五四三頁
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新北市政府衛生局11月抽驗市售「豬肉」產品 20件全數過關
【公益社記者詹招琳/新北市報導】新北市政府衛生局11月針對轄內連鎖通路及餐飲業,抽驗市售「豬肉」20件,檢驗動物用藥及乙型受體素、氯黴素類抗生素、四環黴素類、動物用藥多重殘留等48項,檢驗結果全數過關。
衛生局說明,此次檢驗豬肉的項目為動物用藥,包括乙型受體素(Clenbuterol、Cimaterol、Ractopamine、Salbutamol、Terbutaline、Tulobuterol、Zilpaterol)及抗生素(氯黴素類、甲磺氯黴素、氯甲磺氯黴素、羥四環黴素類、氯四環黴素類、四環黴素類、脫氧羥四環黴素類、4-epimer-Tetracycline、4-epimer-Oxytetracy
cline、4-epimer-Chlortetracycline),結果全數合格。
衛生局表示,萊克多巴胺為乙型受體素中其中的之一種,原本開發用於治療人類的氣喘,其添加於動物飼料中可以增加家畜家禽的瘦肉比例、降低脂肪比例及減少飼料用量等優點,因此做為動物肥育期之飼料添加物。根據食品添加物聯合專家委員會(Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, JECFA)指出,萊克多巴胺在動物體內的排除速度快,相關物質主要是經由尿液排泄。四環黴素類抗生素為廣效型抗生素,其一般常見的副作用為噁心、嘔吐、厭食、腸胃脹氣、胃灼熱、腹瀉等胃腸障礙與過敏現象及怕光。
衛生局指出,生鮮肉品如檢出動物用藥殘留不符規定者,涉及違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定,產品依同法第44條第1項規定產品應予沒入銷毀外,另依同法第44條可針對違規業者可處6萬以上至5,000萬以下罰鍰。
衛生局呼籲民眾購買肉品,最好選擇來源明確,燈光明亮、環境清潔之店家。詳細內容可至衛生局網站http://www.health.ntpc.gov.tw「焦點新聞」專區查詢。
合格產品如下表:
序號
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產品名稱
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抽驗地點
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供應商名稱/地址
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檢驗項目:(備註)
動物用藥
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1
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豬瘦絞肉(粗)
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全聯實業股份有限公司瑞芳中正分公司
新北市瑞方區中正路81號
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善美的(Sunmake)
新北市新店區寶中路95號之12
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與規定相符
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2
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豬梅花肉塊
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全聯實業股份有限公司瑞芳中正分公司
新北市瑞芳區中正路81號
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善美的(Sunmake)
新北市新店區寶中路95號之12
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與規定相符
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3
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去皮五花(真空)
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上乘三家涮涮鍋共和國
新北市汐止區福德一路50號1樓
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品新貿易有限公司
桃園縣龜山鄉振興路776巷5號之3
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與規定相符
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4
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阿嬤ㄟ廚房豬肉片
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三商行股份有限公司板橋民治分公司(美廉社)
新北市板橋區民治街72號
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三商行股份有限公司
臺北市松山區建國北路2段145號9樓
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與規定相符
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5
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豬五花肉
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山櫻精緻涮涮鍋
新北市板橋區館前東路120號
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瑞騰公司
新北市中和區連城路174巷20之3號
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與規定相符
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6
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豬肉片
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大呼過癮
新北市三重區集美街197號
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復進企業股份有限公司
屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號
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與規定相符
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7
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台糖豬肉梅花肉片
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松青商業股份有限公司集美分公司
新北市三重區集美街241號1樓
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台灣農畜工業股限公司
屏東縣屏東市建國路480號
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與規定相符
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8
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雅勝五花肉片
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美食家食材通路股份有限公司
新北市五股區成泰路2段185號
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雅勝冷凍食品股份有限公司
新北市三重區重新路2段21號11樓
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與規定相符
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9
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雅勝肉品背骨切
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美食家食材通路股份有限公司
新北市五股區成泰路2段185號
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雅勝冷凍食品股份有限公司
新北市三重區重新路2段21號11樓
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與規定相符
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10
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豬肉
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家福股份有限公司新店分店
新北市新店區中興路3段1號1、2樓
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香里
北市環河南路2段250巷60號
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與規定相符
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11
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豬肉片
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家福股份有限公司臺北板橋分公司
新北市板橋區三民路2段31號B1樓
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台塑食品
苗栗縣頭份鎮下興里7鄰79號
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與規定相符
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12
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豬肉
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知味觀
新北市新店區民權路88之4號
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樹森開發股份有限公司
新北市五股區五工一路101號
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與規定相符
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13
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豬火片
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小石鍋
新北市中和區莒光路125號
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永勁貿易有限公司
新北市中和區莒光路125號
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與規定相符
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14
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梅花火鍋肉片
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松青商業股份有限公司亞東分公司
新北市板橋區南雅南路2段122之23號1樓
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衛康食品股份有限公司
台中市大里區中興路2段71巷5號
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與規定相符
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15
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絞肉
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統皓食品(明志科大餐廳)
新北市泰山區工專路84號
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復進企業股份有限公司
屏東縣內埔鄉工業區建業路1號
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與規定相符
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16
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五花扣肉片
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惠康百貨股份有限公司員山分公司(頂好)
新北市中和區員山路497號1樓
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惠康百貨股份有限公司總公司(頂好)
臺北市士林區華齡街175號2樓
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與規定相符
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17
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豬肉
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蔡家肉品
新北市蘆洲區中華街6巷46號
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桃園肉品市場
桃園縣蘆竹鄉外社村9鄰98號之11
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與規定相符
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18
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豬肉絲
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億客來生鮮超市(億秉昌商行)
新北市樹林區保安街2段81號1樓
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雅勝冷凍食品股份有限公司
桃園縣蘆竹鄉山腳村泉州路3號
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與規定相符
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19
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自然豬肉捲
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珍香味臭臭鍋
新北市樹林區俊英街109號
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新興冷凍食品有限公司
桃園縣蘆竹鄉中福村大興四街120號12樓之1
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與規定相符
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20
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豬肉片
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鍾愛寶媽香香鍋
新北市樹林區東華街80號
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游清海
新北市林口區
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與規定相符
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備註:本表僅列出檢驗出項目
檢驗項目: Clenbuterol、 Salbutamol、Terbutaline、Ractopamine、Zilpaterol、Cimaterol、Tulobuterol 、氯黴素類、甲磺氯黴素、氯甲磺氯黴素、羥四環黴素類、氯四環黴素類、四環黴素類、脫氧羥四環黴素類、4-epimer-Tetracycline、4-epimer-Oxytetracycline、4-epimer-Chlortetracycline。/1031216/
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