臺北市聯合稽查把關年貨採買平安
【公益社記者詹招琳/台北市報導】臺北市政府為塑造保障市民健康安全之年貨採買環境，並確保「2011臺北年貨大街」聯合稽查活動順利進行，臺北市政府法規會主委葉慶元表示，臺北市政府特別由法規委員會消保官室聯合商業處、衛生局、消防局、環境保護局、警察局大同分局、大同區公所及等單位，於100年1月15日至2月1日間組成聯合稽查小組督導年貨大街食品及消防等相關活動之稽查，並在100年1月15日（六）上午10時於迪化商圈永樂市場廣場前（臺北市大同區迪化街1段21號）舉行聯合稽查記者會，當天由各權責單位簡介稽查要點，以期能提供市民優質的安全消費環境、有效管理活動範圍內的店家及攤位！
臺北市政府法規會主委葉慶元表示，為加強輔導年貨大街之食品業者符合食品衛生法規之規定，市府衛生局已於99年12月2日及12月9日於延平區民活動中心，為年貨大街活動商圈內之業者辦理「食品販賣業者衛生實務講習」，期望替採購年貨的民眾做好第一道把關的責任。衛生局藥物食品管理處姜郁美簡任技正兼代藥食處處長亦表示，北市衛生局為提升商圈內食品衛生安全，將於活動期間每日派員前往現場加強稽查輔導，以防範其販售違規食品，並可及時遏止違規廣告宣傳之發生；衛生局並同時呼籲活動區域範圍內之商家應配合以下事項：一、不販售違規產品，落實衛生自主管理。二、販售產品依食品衛生管理法之規定標示清楚、宣傳單符合規定（不得有不實、誇張、虛偽或涉及療效等違規情形）。三、販售冷藏、冷凍產品時，應依其原廠商設定之保存條件，提供冷藏、冷凍等冰存設備。四、販售裸露、即食及試吃食品，需有防塵、防蟲等防污染設備。五、散裝食品應標示品名及原產地或原產地（國），同時保留相關來源憑證。
臺北市政府更提醒消費者採購年節食品時，可參考年貨聰明採購法（詳如附件），同時把握以下原則選購，才能買得安心、吃得放心：
1.不買來路不明之食品，可請業者提供發票或收據。
2.「三不原則」：（1）標示不清楚者不買（2）過於鮮豔不買（3）有異味者不買，並善用眼、耳、鼻、口檢查。視覺－注意顏色是否過於鮮豔；觸覺－注意食品脆度，是否有過於潮濕或軟爛；嗅覺－注意是否有霉味、或其他食品不應有之氣味；味覺－注意食品品嚐起來是否有怪味道。
3.儘量選擇完整包裝的食品，並注意中文標示的完整性（須標示品名、內容物名稱及重量、食品添加物名稱、廠商名稱、電話號碼、廠商地址、有效日期及原產地），並儘量選購標有GMP、CAS等優良食品標示之食品。
4.散裝即食食品（例如：魷魚絲、牛肉乾、糖果等）應加蓋販售，防止蒼蠅、蟑螂等病媒及灰塵或飛沫之汙染。
5.留意販售場所環境是否清潔衛生，食材是否與地面及牆面保持適當距離。
6.留意工作人員處理即食食品時是否配戴手套或使用乾淨器具拿取，預防遭到細菌污染。
7.不要相信誇大、易生誤解或涉及醫療效能的食品標示、廣告、宣傳單等。
8.購買冷凍、冷藏之食品時，應購買符合標示上保存溫度之食品（如：花枝丸應放置於有冷凍冰塊或冰寶冷藏（凍）箱中，較能保持產品新鮮度），並且不購買置於室溫過久之展示品。
9.無論完整包裝或散裝食品皆應儘早食用完畢，以確保食品新鮮及安全衛生。
10.除了食品安全衛生外，春節期間餐餐大魚大肉，脂肪攝取量也相對增加，民眾要注意三餐定時定量，飲食均衡，並多攝取蔬菜水果。
葉主委表示，其他稽查內容包括消防安全、環境清潔、噪音污染、攤位管理、取締流動攤販及違規停車等項目，目的即是為了讓每年擠進上百萬人潮的年貨大街，成為最安全、乾淨的購物環境。
葉主委說明，聯合查核小組工作內容內容如下：
權責單位 | 分工項目 |
商業處 | 攤位管理之查核 |
衛生局 | 食品衛生安全及食品類商品標示之查核 |
消防局 | 消防安全之查核 |
環境保護局 | 環境清潔噪音污染 |
警察局大同分局 | 流動攤販及違規停車之取締 |
大同區公所 | 協助於區公所留守連絡及商品標示查核 |
法規委員會消保官室 | 綜理聯合稽查記者會及相關行政作業 |
臺北市政府主任消保官陳碧珠說明，若消費者有相關問題，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7812查詢相關訊息。
（附件）
年貨聰明採購法
資料來源：消保會
類別 品項 正港年貨 有問題年貨
肉製品
一．香腸：
正港年貨：外觀乾爽、色澤均勻，以包裝產品並有完整標示為佳。
有問題年貨：顏色過於鮮紅，發霉有異味。
二、臘肉
正港年貨：外觀乾燥、以包裝產品為佳，需注意製造日期、保存期限等標示是否完整。
有問題年貨：質地變軟、釋油、出水。
山產類
一、香菇
正港年貨：肉厚、菇傘緣朝內捲且表皮較有光澤，外型完整，香味較重，乾燥度較高。
有問題年貨：濕度較高，較為柔軟，不易折斷。
二、金針
正港年貨：顏色趨於黃褐色。
有問題年貨：顏色過於鮮艷
三、黑木耳
正港年貨：外型完整，味道新鮮。
有問題年貨：有霉味。
山產類
四、竹笙
正港年貨：顏色偏黃(褐)色。
有問題年貨：白色。
海產類
一、蝦米
正港年貨：乾爽、且皮和腳部都已剝除、無異味。
有問題年貨：有異味，顏色過於鮮艷。
二、烏魚子
正港年貨：顏色呈深紅橙色、乾燥無異味，真空包裝。
有問題年貨：有雜質、發霉、有異味。
零食類
糖果、瓜子、開心果
正港年貨：包裝完整，成分及保存期限標示清楚。
有問題年貨：散裝食品應留意原有色澤及氣味。
臺北市聯合稽查把關年貨採買平安，2011臺北年貨大街活動期間自100年1月15日至2月1日為止，讓採購年貨市民吃得健康過好年！/1000115/
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